2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Sa kabila ng pangalan, ito ay higit pa sa salami kaysa sa sausage-ito ay gumaling, matatag sa temperatura ng kuwarto, at handang hiwain at kainin nang walang lutuin. Karaniwan itong mga dalawang pulgada ang lapad at mga anim hanggang walong pulgada ang haba. … Ito ay malambot-katulad ng texture ng bologna, ngunit hinihiwa mo ang bologna ng isang quarter-inch na kapal.
Bakit malabo ang summer sausage ko?
Ang malutong na sausage ay kadalasang resulta ng hindi sapat na taba o hindi sapat na tubig sa pinaghalo. … Sa antas ng molekular, kung maayos na pagsasamahin, ang mga sangkap na ito ay magbubuklod at mapapanatili ang kanilang pagkakaisa at hahawakan ang hugis kapag ang iyong sausage ay niluto at hiniwa. Napakahalaga ng pagkakaroon ng tamang balanse.
Paano mo malalaman kung tapos na ang summer sausage?
Dapat mong ilagay ang thermometer kung saan ang summer sausage ang pinakamakapal upang suriin ang temperatura nito. Gusto mong palamigin ang mga sausage pagkatapos manigarilyo sa pamamagitan ng malamig na pag-spray sa kanila o pag-drop sa mga ito sa malamig na tubig. Ang internal na temperatura ay dapat bumaba sa humigit-kumulang 100°F. Pipigilan nito ang karne sa sobrang pagkaluto.
Ano ang hitsura ng masamang summer sausage?
Ang isang masamang summer sausage ay naglalabas din ng isang bulok na amoy, na nagiging mas matindi sa paglipas ng panahon. Ang texture ng sausage ay nagiging malansa at madulas din kapag ito ay nasira. Kung ang iyong mga summer sausage ay nagpapakita ng alinman sa mga palatandaang ito, dapat mong itapon ang mga ito.
Paano mo pinapatibay ang sausage?
karne at taba na ginilingAng sausage ay dapat partially frozen, talagang kasing frozen hangga't maaari nang hindi masyadong matigas para gilingin. Tinitiyak nito na ang karne ay gumiling sa mas solidong junks, sa halip na pahid o mushing, at nagbibigay sa mga resultang sausage ng mas matibay, mas kanais-nais na texture.
Inirerekumendang:
Dapat bang ilagay sa refrigerator ang summer squash?
Ang kalabasa na nakaimbak sa temperatura ng pagpapalamig na 41 °F ay dapat magkaroon ng shelf life na 4 na araw. Ang summer squash ay napapailalim sa nakakalamig na pinsala kung gaganapin sa temperaturang mababa sa 41 °F nang higit sa 2 araw.
Dapat bang malambot ang chickpeas pagkatapos ibabad?
Kung nagluluto ka ng chickpeas para sa hummus, gugustuhin mong maging malambot ang beans. … Kung matigas pa rin ang iyong mga chickpeas pagkatapos ng oras ng pagluluto na aming iminumungkahi at gusto mong maging mas malambot ang mga ito, ipagpatuloy ang pagpapakulo sa kanila o lutuin sa slow cooker hanggang lumambot.
Makakasakit ba ng aso ang summer sausage?
Habang ang summer sausage ay hindi nakakalason, hindi ito inirerekomendang pagmumulan ng protina para sa iyong aso dahil naglalaman ito ng hindi malusog na antas ng asin at taba. … Kung ang iyong aso ay regular na kumakain ng malaking halaga ng summer sausage, maaari siyang makaranas ng banayad hanggang sa malubhang isyu sa pagtunaw, pancreatitis, pinsala sa bato, o pagkalason sa asin.
Dapat bang pakuluan ang italian sausage bago iihaw?
Wala nang mas sasarap pa sa isang perpektong inihaw, makatas na Italian sausage na isasama sa isang baso ng Sangiovese at ang iyong paboritong pasta. … Ang pagpapakulo ng iyong mga sausage bago ang pag-ihaw ay tumitiyak na na ang iyong sausage ay maluluto, na nagpapahintulot sa lahat ng juice na manatili sa loob habang ang casing ay nagiging kayumanggi at malutong sa grill.
Dapat bang malambot ang nectarine?
Ilapat ang banayad na presyon sa balat at ang iyong nectarine ay dapat medyo malambot. Ang masyadong malambot ay maaaring nangangahulugan na ang nectarine ay sobrang hinog at malambot sa loob, ngunit ang kaunting squish, katulad ng sa isang avocado sa pinakamataas na hinog, ay nangangahulugan na ang iyong nectarine ay handa nang kainin!
