2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Wala nang mas sasarap pa sa isang perpektong inihaw, makatas na Italian sausage na isasama sa isang baso ng Sangiovese at ang iyong paboritong pasta. … Ang pagpapakulo ng iyong mga sausage bago ang pag-ihaw ay tumitiyak na na ang iyong sausage ay maluluto, na nagpapahintulot sa lahat ng juice na manatili sa loob habang ang casing ay nagiging kayumanggi at malutong sa grill.
Gaano katagal pakuluan ang Italian sausage bago iihaw?
Fresh Sausage
Lagyan ng tubig upang takpan ang sausage at pakuluan hanggang sa maging kulay abo ang sausage (mga 10 hanggang 15 minuto.) Pagkatapos ay maaari nang iprito ang sausage hanggang sa maganda ang kayumanggi. Ang pinakuluang sausage ay maaari ding iihaw nang dahan-dahan sa ibabaw ng mga uling, madalas na umiikot hanggang sa maging kulay abo-kayumanggi ang kabuuan.
Dapat bang pakuluan mo ang sausage bago iihaw?
Napagtanto namin na kailangan namin ng isang uri ng panimulang aklat pagdating sa cased meat-kaya, bumaling kami sa Bon Appétit test kitchen tungkol sa kung kailan i-steam o pakuluan ang iyong mga sausage, at kung kailan sisimulan ang grill. "Anumang sariwa, emulsified na sausage-tulad ng bratwurst-ay dapat talagang pinakuluan, " sabi ng test kitchen contributor na si Alfia Muzio.
Kailangan bang pakuluan ang sausage?
Kapag nagluto ka ng hilaw o sariwang sausage, ang pre-boiling ay maaaring magdala ng karne sa isang ligtas na panloob na temperatura nang mas mabilis, na tumutulong sa pag-alis ng anumang mga pathogen na dala ng pagkain sa karne. Gayunpaman, habang maaari mong pakuluan ang sausage bago iprito, karaniwang hindi ito kinakailangan.
Maaari ka bang mag-ihaw ng hilaw na Italian sausage?
Kung wala kang outdoorgrill, maaari kang gumamit ng grill pan at magluto ng Italian sausage sa loob. Direktang ilagay ang mga sausage sa grill at ihaw ng 5-7 minuto bawat gilid, o hanggang maluto. Kapag ang sausage ay tapos na sa pagluluto, ilipat ang sausage sa isang ulam o plato at tent sa foil upang panatilihing mainit ang mga ito.
Inirerekumendang:
Dapat ko bang pakuluan ang kahoy na mopani?
Personal, pakuluan ko ang kahoy kung ito ay sapat na maliit upang kasya sa isang palayok. Ang kahoy na ito, gaya ng nabanggit ng iba, ay maaaring mabigat sa tannins. Ngunit ang higit na ikinababahala ay ang bacteria na kung minsan ay nangyayari kapag unang inilagay sa aquarium.
Dapat bang ibabad ang mga skewer bago iihaw?
Bagama't 30 minuto ang pinakamababa, pinakamainam na magplano nang maaga at ibabad ang iyong mga tuhog na kawayan magdamag sa tubig. Matagal bago masipsip ng tubig ang mga skewer, ngunit ang mga skewer na basang-basa, na mabagal na maubos ang kanilang kahalumigmigan, ay tatagal sa grill nang hindi nasusunog.
Dapat bang pakuluan ang sopas?
– Huwag pakuluan ang iyong sopas. Pagkatapos mong idagdag ang iyong likido, pakuluan ito at agad na ibababa sa kumulo. … Tama, talagang maaari mong i-overcook ang karne sa sopas. Kahit na ito ay nasa isang likido, maaari pa rin itong maging matigas at goma.
Dapat mo bang muling pakuluan ang tubig sa isang takure?
The Bottom Line. Sa pangkalahatan, ang tubig na kumukulo, na pinapayagan itong lumamig at pagkatapos ay muling kumukulo ito ay hindi nagpapakita ng malaking panganib sa kalusugan. Halimbawa, kung maglalagay ka ng tubig sa isang tea kettle, pakuluan ito, at magdagdag ng tubig kapag bumaba ang level, malamang na hindi mo malalagay sa panganib ang iyong kalusugan.
Dapat bang malambot ang summer sausage?
Sa kabila ng pangalan, ito ay higit pa sa salami kaysa sa sausage-ito ay gumaling, matatag sa temperatura ng kuwarto, at handang hiwain at kainin nang walang lutuin. Karaniwan itong mga dalawang pulgada ang lapad at mga anim hanggang walong pulgada ang haba.
