2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Dalawang fatty acid lang ang kilala na mahalaga para sa mga tao: alpha-linolenic acid (isang omega-3 fatty acid) at linoleic acid (isang omega-6 fatty acid).
Anong mga pagkain ang mataas sa DHA?
Ipagpapatuloy
Nangungunang Isda. Pagkatapos ng malalaking isda tulad ng salmon, ang naghahanap ng isda ay may ilan sa mga pinakamataas na antas ng EPA at DHA omega-3s. …
Shellfish. Ang shellfish ay isang natatanging magandang pinagmumulan ng mga omega-3 dahil maraming uri ang naglalaman ng lahat ng tatlong anyo - ALA, DHA, at EPA. …
Mga Walnut. …
Mayonnaise.
Ano ang 5 mahahalagang fatty acid?
Ang mga tao ay maaaring mag-synthesize ng long-chain (20 carbons o higit pa) omega-6 fatty acids, gaya ng dihomo-γ-linolenic acid (DGLA; 20:3n-6) at arachidonic acid (AA; 20:4n- 6), mula sa LA at long-chain omega-3 fatty acids, tulad ng eicosapentaenoic acid (EPA; 20:5n-3) at docosahexaenoic acid (DHA; 22:6n-3), mula sa ALA (tingnan ang Metabolism at …
Ang mga unsaturated fatty acid ay may isa o higit pang carbon-carbon double bond. Ang terminong unsaturated ay nagpapahiwatig na mas kaunti kaysa sa pinakamataas na posibleng bilang ng mga atomo ng hydrogen ang nakagapos sa bawat carbon sa molekula.
Ang unsaturated fat ay isang fat o fatty acid kung saan may isa o higit pang double bond sa fatty acid chain. Monounsaturated ang fat molecule kung naglalaman ito ng isang double bond, at polyunsaturated kung naglalaman ito ng higit sa isang double bond.
Ang Essential fatty acid, o EFA, ay mga fatty acid na dapat kainin ng mga tao at iba pang mga hayop dahil kailangan ng katawan ang mga ito para sa mabuting kalusugan ngunit hindi ma-synthesize ang mga ito. Ang terminong "mahahalagang fatty acid"
Ang palmitic acid ay hindi isang mahalagang fatty acid dahil ang sanggol ay may kakayahang de novo synthesis ng palmitic acid sa pamamagitan ng glucose. Gayunpaman, sa triglycerides ng gatas ng suso ng tao, ang palmitic acid ay napakarami (20–25% ng kabuuang mga fatty acid ng gatas).
Ang mga saturated fatty acid ay nagmula sa parehong mga taba ng hayop at mga langis ng halaman. Ang mga rich source ng dietary saturated fatty acid ay kinabibilangan ng butter fat, meat fat, at tropikal na langis (palm oil, coconut oil, at palm kernel oil).
