Ang mga sausage casing ay isang mahalagang bahagi ng paggawa ng mga wiener sa bahay. Ang kanilang trabaho ay upang balutin ang karne ng sausage upang manatili ang hugis ng sausage. Minsan ay nagdaragdag din sila ng lasa sa sausage tulad ng mga pinausukang casing para sa mga hot dog. Kapag nagsimula kang gumawa ng sausage, medyo nakakatakot ito.
OK lang bang kumain ng sausage casing?
Ang mga sausage casing ay ginagamit upang hawakan at hubugin ang laman sa loob upang ito ay maluto. May mga natural na sausage casing at synthetic varieties, at karamihan sa mga ito ay nakakain. Bagama't karamihan sa mga mahilig sa sausage ay magluluto ng sausage sa casing nito, may mga pagkakataon na maaaring tanggalin ang mga casing.
Dapat mo bang tanggalin ang casing ng sausage?
Ang
sausage casing ay ang "balat" na bumabalot sa labas ng sausage. Oo, kainin mo ito, ito ay bahagi ng sausage. Aalisin mo lang ang mga ito kung sinusubukan mong durugin/hatiin ang sausage. Ang mga casing ng sausage ay may dalawang uri: hayop, at gawa ng tao.
Bakit gawa sa sausage casing?
Pinagmulan. Ang mga natural na casing ng sausage ay ginawa mula sa sub-mucosa ng maliit na bituka ng karne ng mga hayop, isang layer ng bituka na pangunahing binubuo ng natural na nagaganap na collagen. … Ang outer fat at ang inner mucosa lining ay inaalis habang pinoproseso.
Ano ang bentahe ng casing sausage?
Natural na mga casing ay nagbibigay-daan sa ng malalim, pantay na pagtagos sa anumang proseso ng paninigarilyo na inilagay mo sa iyong mga sausage sa. Ang mga ito ay ganap na nakakain, may magandang texture kapag kumagat ka sa iyong mga natapos na sausage, at hindi nila nadudumihan ang lasa ng iyong mga sausage sa sarili nitong lasa.
