Ang Pachyrhizus erosus, karaniwang kilala bilang jícama, Mexican yam bean, o Mexican singkamas, ay ang pangalan ng katutubong Mexican vine, bagama't ang pangalan ay karaniwang tumutukoy sa nakakain na tuberous na ugat ng halaman. Ang Jícama ay isang species sa genus na Pachyrhizus sa pamilya ng bean.
Maganda ba ang Singkamas para sa diet?
Ang
Jicama ay naglalaman ng maraming mahahalagang bitamina at mineral, kabilang ang bitamina C, folate, potassium at magnesium. Ito ay mababa sa calories at mataas sa fiber at tubig. Naglalaman din ito ng mga antioxidant, kabilang ang mga bitamina C at E at beta-carotene.
Mataas ba ang asukal sa Singkamas?
Ang
Jicama ay isang starchy root vegetable na katulad ng patatas o singkamas. Medyo matamis ang lasa ng tuberous na ugat, ngunit ito ay mababa sa asukal, na ginagawa itong isang mahusay na mapagpipiliang carbohydrate para sa mga taong may diabetes at iba pang sumusubok ng low-sugar diet.
Mataas ba sa carbs ang yellow turnips?
Tulad ng ibang mga gulay na cruciferous, mababa ang mga ito sa calorie ngunit naglalaman ng maraming bitamina at mineral. Ang 1-cup (130-gram) na serving ng cubed raw turnips ay naglalaman ng (3): Calories: 36. Carbs: 8 grams.
Aling mga ugat na gulay ang low carb?
Karaniwan ang mga ugat na gulay tulad ng patatas, carrots at kamote ay masyadong mataas sa carbs upang isama sa low-carb o keto diet, kaya manatili sa mga low-carb root vegetable option na ito: sibuyas, repolyo, labanos, singkamas, jicama, rutabaga, celeriac at cauliflower.
