Ang pinakamahusay na paraan upang i-freeze ang keso ay para gadgad ito at pagkatapos ay ilagay ito sa isang freezer bag. Maaari mo ring i-cut ito sa maliliit na piraso bago balutin nang mahigpit sa cling film. Kung magagawa mo, iwasan ang pagyeyelo ng keso sa malalaking bloke dahil mawawalan ito ng moisture at magiging madurog, ayon sa Dairy Council of Northern Ireland.
Nag-freeze ba nang husto ang grated cheese?
Ang mga grated hard cheese tulad ng Parmesan at Romano ay maaaring i-freeze, ngunit mas makatuwirang itago ang mga ito sa refrigerator, kung saan magtatagal ang mga ito nang hanggang 12 buwan. Sa ganoong paraan, hindi mo mararanasan ang pagkawala ng kalidad na kaakibat ng pagyeyelo.
Paano mo i-freeze ang ginutay-gutay na keso?
Paano mo i-freeze ang ginutay-gutay na keso? Kung ikaw mismo ang magpuputol ng keso, ilagay ito sa isang sealed freezer-safe plastic bag, na nag-aalis ng hangin hangga't maaari. Maaari kang maglagay ng pre-shredded cheese sa freezer at itago ito sa orihinal nitong lalagyan o bag.
Ano ang mangyayari kung i-freeze mo ang ginutay-gutay na keso?
Nagyeyelong keso hindi gaanong nakakaapekto sa lasa ngunit nakakaapekto ito sa texture. Ito ang dahilan kung bakit ito ay pinakamahusay para sa pagtunaw sa halip na lasaw at subukang gumamit ng bago sa mga recipe.
Paano mo i-defrost ang frozen shredded cheese?
Kapag gusto mo itong gamitin, ang keso ay maaaring defrosted magdamag sa refrigerator o iwan sa room temperature nang humigit-kumulang 20 minuto. Ang pagkilos ng paghiwa ng keso bago ka mag-freeze ay nakakatulong ito sa pagdefrost ng mas mahusay (kumpara kung ginawa mo langnagyelo ng isang buong tipak).
