Ang Modern American cheese ay isang uri ng processed cheese na ginawa noong 1910s na ginawa mula sa cheddar, Colby, o mga katulad na keso. Ito ay banayad na may creamy at maalat na lasa, may medium-firm consistency, at may mababang melting point.
Aling hiniwang keso ang tunay na keso?
Kadalasan ay nagho-hover ito sa humigit-kumulang 50% na keso, minsan mas marami at minsan mas kaunti, ngunit sa base level, ang processed cheese ay totoong keso na hiniwa kasama ng iba, hindi keso sangkap. Maaaring kabilang sa mga karagdagang sangkap na iyon ang asin, mga tina ng pagkain, mga preservative, dagdag na pagawaan ng gatas, mga emulsifier, o iba pang artipisyal na sangkap.
Keso ba talaga ang Kraft Singles?
Processed cheese tulad ng Kraft Singles, na siyang pinag-uusapan ng artikulong ito, ay gawa sa hydrogenated vegetable oil, at mayroong lahat ng uri ng sangkap doon na ginagawa itong hindi cheese, kaya naman talagang hindi sila pinapayagang tawagan ang Kraft Singles cheese, nang legal.
Sobrang halaga ba ang hiniwang keso na tunay na keso?
Mga detalye ng produkto
Ang bawat isa sa mga hiwa na ito ay indibidwal na nakabalot para masiyahan ka sa mga ito nang paisa-isa sa iyong sandwich, inihaw na keso, cheeseburger, pizza, pasta at higit pa. Ginawa ito gamit ang pasteurized na inihandang produktong keso at may makinis na texture na perpekto para sa pagluluto at pagmemeryenda.
totoo bang keso ang hiniwang keso ng Borden?
Gumagamit ito ng vegetable o corn oil para sa butterfat, ngunit madalas naglalaman ng hanggang 50percent natural cheese, ayon sa Agriculture Department.
