2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Kabilang dito ang mga heterocyclic amines at tinatawag na polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), na maaaring humantong sa mga pritong o pinausukang pagkain na nagdudulot ng panganib sa kalusugan. Sa kaso ng nasunog na toast, karamihan sa mga alalahanin ay pumapalibot sa panganib mula sa pagbuo ng acrylamide, isang tambalang na-link sa kanser at pinsala sa nerve sa mga hayop.
Masama ba sa iyo ang nakaitim na pagkain?
Bagaman may ilang pag-aaral kung paano nauugnay ang sinunog, pinirito, o inihaw na karne sa mas mataas na panganib ng ilang partikular na kanser sa mga lab test, ang koneksyon sa pagitan ng nasunog na pagkain at tumaas na panganib sa kanser ay hindi napatunayan tiyak.
Masama ba sa kalusugan ang kumain ng nasunog na pagkain?
Ang
Burnt toast ay naglalaman ng acrylamide, isang tambalang nabuo sa mga pagkaing starchy sa panahon ng mga paraan ng pagluluto na may mataas na init tulad ng pag-ihaw, pagbe-bake, at pagprito. Bagama't natuklasan ng mga pag-aaral sa hayop na ang pagkonsumo ng mataas na halaga ng acrylamide ay maaaring tumaas ang panganib ng kanser, ang pagsasaliksik sa mga tao ay nagkaroon ng magkakaibang mga resulta.
Maaari bang magkaroon ng cancer ang pagkain ng nasunog na pagkain?
Hindi, napakaimposibleng ang pagkain ng mga bagay tulad ng sinunog na toast o malutong na patatas ay magtataas ng panganib sa iyong kanser.
Ano ang tawag sa itim na bagay sa nasunog na pagkain?
Ang
Acrylamide ay ang itim, nasunog na bagay na maaaring mabuo sa ilang pagkain na naglalaman ng mga asukal at ilang partikular na amino acid kapag niluto sa mataas na temperatura, gaya ng pagprito, pag-ihaw, o pagbe-bake (karaniwang hindi gumagawa ng acrylamide ang pagkulo at pagpapasingaw).
Inirerekumendang:
Bakit mabuti para sa iyo ang mga adobo na pagkain?
Maraming benepisyo sa kalusugan ang pag-aatsara, ngunit ang pinakapinag-uusapang benepisyo ay ang katotohanang ang mga ito ay probiotic. Dahil sa proseso ng fermentation, ang mga ito ay mahusay na pinagmumulan ng bacteria na makakatulong upang balansehin at mapanatili ang kapaki-pakinabang na gut flora.
Bakit masama para sa iyo ang sanitizer?
Ipinakita ng mga pag-aaral na ang triclosan ay maaari ding makapinsala sa immune system, na nagpoprotekta sa iyong katawan laban sa sakit. Natuklasan ng mga mananaliksik sa University of Michigan School of Public He alth na ang triclosan ay maaaring negatibong makaapekto sa immune function ng tao.
Bakit masama para sa iyo ang gluten?
Ito ay karaniwan sa mga pagkain gaya ng tinapay, pasta, pizza at cereal. Ang Gluten ay hindi nagbibigay ng mahahalagang nutrients. Ang mga taong may sakit na celiac ay may immune reaction na na-trigger sa pamamagitan ng pagkain ng gluten. Nagkakaroon sila ng pamamaga at pinsala sa kanilang mga bituka at iba pang bahagi ng katawan kapag kumakain sila ng mga pagkaing naglalaman ng gluten.
Masama ba sa iyo ang pagkain ng lemon?
Isang mahusay na pinagmumulan ng bitamina C at fiber, ang mga lemon ay naglalaman ng maraming compound ng halaman, mineral, at mahahalagang langis. Ang mga dilaw na prutas na ito ay mayroon ding maraming potensyal na benepisyo sa kalusugan. Ang pagkain ng lemon maaaring mapababa ang iyong panganib na magkaroon ng sakit sa puso, kanser, at bato sa bato.
Masama ba sa iyo ang mga high glycemic na pagkain?
may mataas na glycemic index pinapataas ang panganib ng mga kanser sa suso, prostate, colorectal, at pancreatic. pinapataas ng high glycemic index diet ang panganib na magkaroon ng type 2 diabetes at cardiovascular disease. Ano ang mangyayari kapag kumain ka ng mataas na glycemic na pagkain?
