I-freeze sa isang lalagyan ng airtight, na may espasyo para sa pagpapalawak habang nagyeyelo ang gatas. Ang skimmed at semi-skimmed na gatas ay nagyeyelo nang maayos, ang buong gatas ay hindi. Mag-defrost sa refrigerator.
Gaano katagal mo maaaring i-freeze ang semi-skimmed milk?
Ang gatas ay maaaring itago sa freezer sa loob ng mga tatlo hanggang anim na buwan, hangga't ito ay nasa petsa kung kailan mo ito ni-freeze. Gayunpaman, pinakamahusay na inumin ito sa loob ng isang buwan ng pagyeyelo. Kapansin-pansin na kung iiwan mo pa ito, maaaring maging dilaw ang gatas.
Maaari mo bang i-freeze ang gatas sa mga plastik na bote?
Ang kailangan mo lang gawin ay magbuhos ng kaunti (humigit-kumulang 1/2 isang tasa) sa iyong plastik na bote o karton ng karton, upang bigyang-daan ang pagpapalawak, at pagkatapos ay ilagay ito sa freezer. Ang gatas ay dapat na naka-freeze lamang nang humigit-kumulang 3 buwan (Tip: Gumamit ng permanenteng marker para isulat ang petsa kung kailan ito pupunta sa freezer).
Gaano katagal ang gatas pagkatapos ma-freeze?
Ligtas mong maiimbak ang frozen na gatas sa iyong freezer sa loob ng hanggang 6 na buwan, ngunit pinakamainam kung magagamit mo ito sa loob ng 1 buwan ng pagyeyelo. Dapat i-defrost ang gatas sa refrigerator kumpara sa temperatura ng kuwarto para mabawasan ang panganib ng paglaki ng bacteria.
Nagbabago ba ang lasa ng nagyeyelong gatas?
Ang lasa at pagbabago ng hitsura ay depende sa bilis ng pagyeyelo ng gatas. May kaunting pagbabago sa lasa, at/o ilang pagkawala ng kulay, ay posible. Ang mga ito ay napakaliit na pagbabago, at ang gatas ay nananatiling malusogpagkain. Ang isang magandang tuntunin ng thumb ay: mas mabilis ang pag-freeze, mas maliit ang pinsala.
