Bago gamitin ang yuca, kailangan itong balatan, gupitin, at lutuin. Hindi tulad ng pagbabalat ng patatas at iba pang mga ugat na gulay, ang pinakamahusay na tool para sa pagbabalat ng yuca ay isang kutsilyo.
Marunong ka bang kumain ng yuca peel?
Ang wastong binalatan at nilutong matamis na yuca ay ganap na ligtas na kainin. Kapag nabalatan, ibabad ang sariwang yuca sa isang mangkok ng tubig sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay itapon ang tubig. Ang pagbababad, gayundin ang pagluluto, ay higit na nakakabawas sa natitirang linamarin.
Paano mo inihahanda ang Yucca para kainin?
Paano ito kainin: Maaari mo itong ihanda sa parehong paraan na gagawin mo sa isang inihurnong patatas, bagama't mahalagang alisin muna ang balat. Ang Yuca ay may mataas na nilalaman ng starch na nagpapatuyo sa kanila, kaya makakatulong ang pagsasama ng isang sarsa. Ang karaniwang paraan ng paghahanda ng yuca ay ang gumawa ng yuca fries o chunks na niluto sa oven.
May lason ba ang balat ng ugat ng Yucca?
Cassava: Cassava, na kilala rin bilang yucca o gaplek, ay maaaring nakakalason kapag hilaw. Dapat balatan, hiwain, at lutuin ng mabuti ng mga tao ang gulay na ito para matiyak na ligtas ito.
Paano mo maalis ang balat sa yuca?
Para alisan ng balat, gupitin nang crosswise sa 2- hanggang 3-pulgadang piraso. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin nang pahaba ang balat at ang kulay-rosas na balat sa ilalim ng balat. Ilagay ang kutsilyo sa ilalim ng balat upang lumuwag ito at alisin ang balat at balat. Banlawan ang yuca at ilagay sa malamig na tubig para hindi ito mawala ang kulay.
