Habang ang honey ay tiyak na isang super-food, ito ay hindi supernatural–kung iiwan mo ito, na hindi naka-sealed sa isang mahalumigmig na kapaligiran, ito ay masisira. Gaya ng paliwanag ni Harris,” Hangga't nananatili ang takip dito at walang tubig na idinagdag dito, honey ay hindi magiging masama.
Paano ko malalaman kung masama ang aking pulot?
Maaari itong mag-kristal at mag-degrade sa paglipas ng panahon Nagiging mas puti at mas matingkad ang kulay ng crystallized honey. Ito rin ay nagiging mas malabo sa halip na malinaw, at maaaring magmukhang butil (1). Ligtas itong kainin. Gayunpaman, ang tubig ay inilalabas sa panahon ng proseso ng pagkikristal, na nagpapataas ng panganib ng pagbuburo (1, 17).
Gaano katagal mo kayang itago ang pulot?
Kung naiimbak nang maayos, maaari itong manatiling maganda sa loob ng mga dekada, kung minsan ay mas matagal pa. Pangunahing binubuo ng mga asukal, kilala ito bilang isa sa mga pinaka-natural na matatag na pagkain doon. Ayon sa National Honey Board, karamihan sa mga produkto ng pulot ay may expiration date o “best by” date na sa paligid ng dalawang taon.
Ano ang hitsura ng expired na pulot?
Tama, ang pulot ay isang pagkain na hindi nasisira! Bagama't medyo magbabago ang hitsura ng iyong produkto sa paglipas ng panahon, hinding-hindi ito masisira. Ang pulot ay magsisimulang magmukhang dilaw at maulap sa halip na ginintuang at malinaw at magiging mas makapal at butil sa paglipas ng panahon, na sa huli ay magmumukhang puti at matigas. Pero, maganda pa rin.
PWEDE bang magkasakit ang expired na pulot?
Oo. Kahit na ang honey ay may maraming antimicrobial properties,maaari pa rin itong maging masama at maging sanhi ng pagkakasakit ng isa. Mayroong ilang mga pagkakataon para sa nangyari: Contamination.
