Para sa cookies na na-bake na, narito kung paano matagumpay na i-freeze ang mga ito sa loob ng hanggang dalawang buwan. Siguraduhin na ang cookies ay ganap na pinalamig bago nagyeyelo. Ilagay ang cookies sa isang lalagyan ng airtight na nilagyan ng aluminum foil o plastic food wrap. Para sa pinakamagandang resulta, isa-isang balutin ang cookies sa plastic food wrap.
Nakakasira ba ng cookies ang pagyeyelo?
Ang tubig ay lumalawak kapag ito ay nagyelo at pagkatapos ay muling kumukuha kapag ito ay natunaw. Ang pagpapalawak at pagkunot ay maaaring masira ang texture ng frozen na pagkain, ngunit karamihan sa mga cookie dough ay hindi magkakaroon ng ganitong na problema. Sundin ang mga tip sa ibaba para sa iyong partikular na uri ng cookie at kumpiyansa kang lalabas nang perpekto ang iyong frozen na cookies.
Ano ang mangyayari kung maglagay ka ng cookies sa freezer?
Kung tunawin mo ang mga nilutong cookies sa mga lalagyan kung saan mo ito inimbak habang nasa freezer, ang condensation na nabubuo habang natutunaw ang mga ito ay maaaring manatili sa cookies at maging sanhi ng pagkabasa nito. Mas mabuting kunin mo ang mga ito sa kanilang freezer bag o lalagyan ng airtight kapag nagde-defrost para hindi mabuo ang condensation.
Paano ko i-freeze ang natirang cookies?
Pagkatapos mag-bake, hayaang lumamig nang husto ang cookies. Ilagay ang mga ito sa isang layer sa isang baking sheet na nilagyan ng parchment para i-freeze ang mga ito, pagkatapos ay iimbak ang mga ito sa isang freezer-safe zip-top storage bag na may label na may pangalan at petsa. Pigain ang sobrang hangin at ilagay sa freezer. Upang makatipid ng espasyo, maaari mong i-flat-stack ang freezermga bag.
Anong cookies ang hindi ma-freeze?
Ang Cookies na Hindi Mo Dapat I-freeze
Ang pangunahing panuntunan ay ang cookies na may likidong batter ay hindi matitinag nang maayos sa freezer - ito ay karaniwang manipis, pinong cookies tulad ng tuiles, florentines at pizzelles. Ang napaka-cake na "cookies" tulad ng madeleines ay hindi rin nagyeyelong mabuti.
