Paano nagiging pula ang mga quinces?

Talaan ng mga Nilalaman:

Paano nagiging pula ang mga quinces?
Paano nagiging pula ang mga quinces?
Anonim

Pagluluto ng quince, ginagawang matingkad at madilim na pula ang laman ng prutas mula sa creamy na puti. Ayon sa eksperto sa food science na si Herald McGee, ito ay dahil ang pagluluto (sa anyo ng init) nakabubuo ng mga anthocyanin, mga natural na pigment na maaaring lumitaw na pula (at purple at blue) ang kulay.

Paano ko gagawing pula ang aking quince?

Ibuhos ang sapat na syrup upang halos takpan ang quince. Magdagdag ng split vanilla bean at/o cinnamon stick. Takpan nang mahigpit ang baking dish gamit ang foil at i-poach ng 2-3 oras sa 150°C. Suriin ang mga antas ng likido, dahan-dahang ipihit ang quince at pababain ang init kapag malambot na ang mga ito at kumukulay at mag-poach pa ng 2-3 oras.

Bakit hindi nagiging pink ang aking mga quinces?

Ang konsentrasyon ng tannin sa isang quince, na nag-iiba depende sa kung saan ito lumaki, ay tumutukoy sa kulay na ito: Ang init ay nagiging sanhi ng mga tannin na maglabas ng pulang pigment na tinatawag na anthocyanin. Ang mga quince na mayaman sa tannins ay nagiging dark rose; maaaring manatiling creamy ang mga may kaunting tannin puti o maging light pink.

Bakit kayumanggi ang mga quinces sa loob?

Dahil ang quince ay sensitibo sa pagkabigla, sila ay madalas na magkaroon ng mga brown spot habang inaani. Gayunpaman, ang mga ito ay walang anumang negatibong epekto sa kalidad ng prutas. Kahit na ang isang brown-grayish na pamumulaklak sa balat nito ay walang dapat ikabahala.

Paano mo pahinugin ang berdeng quince?

Kung berde pa rin ang tanging quinces na mahahanap mo, mainam na bilhin ang mga ito ngunit maaaring tumagal ng isang linggo o higit pahinog. Labanan ang pagluluto ng hindi hinog na halaman ng kwins, dahil wala itong gaanong lasa. Sa halip, hayaan silang mahinog sa pamamagitan ng pag-iiwan ng berdeng quinces sa temperatura ng silid hanggang sa maging dilaw ang balat at maging kapansin-pansin ang bango nito.

Inirerekumendang:

Kagiliw-giliw na mga artikulo
Bakit tinatawag na ss ang mga barko?
Magbasa nang higit pa

Bakit tinatawag na ss ang mga barko?

S.S. ang ibig sabihin ay Sailing Ship, na kahit na mayroon siyang 2 diesel engine, qualified pa rin siya bilang isang sailing ship dahil siya ay nilagyan ng mga layag. U.S.S. ang nakasanayan natin, HMS din. Ayon sa mga eksperto, maikli ito para sa "

Kailan lumabas ang beeper?
Magbasa nang higit pa

Kailan lumabas ang beeper?

Naimbento noong 1921, ang mga pager (kilala rin bilang mga beeper) ay ginamit ng Detroit Police Department nang matagumpay nilang inilagay ang isang sasakyang pulis na nilagyan ng radyo sa serbisyo. Noong 1959, ang terminong "pager"

May dress code ba para sa korte ng mahistrado?
Magbasa nang higit pa

May dress code ba para sa korte ng mahistrado?

Sa kabuuan, ang mga lalaki ay dapat magsuot ng suit na may kurbata, sport coat, o long sleeve na button down na shirt na may slacks. Ang mga lalaki ay dapat magsuot ng sinturon. Dapat magsuot ang mga babae ng konserbatibong business suit o damit o business casual slacks na may na konserbatibong pang-itaas.