Ang Wedding soup o Italian wedding soup ay isang Italian soup na binubuo ng berdeng gulay at karne. Ito ay sikat sa United States, kung saan ito ang pangunahing pagkain sa maraming Italian restaurant.
Ano ang tawag sa Italian wedding soup sa Italy?
Ang orihinal na pangalan nito sa Italyano ay minestra maritata at isinalin ito sa "sopas sa kasal", ngunit sa katunayan, ang isang mas naaangkop na pagsasalin ay magiging "sopas na may asawa"-tulad ng sa ang mga berdeng gulay (minestra) ay napakahusay na pinaghalo (maritata) sa karne.
Ano ang gawa sa meatballs sa Italian wedding soup?
Meatballs
- ½ lb. ground beef, 80% lean.
- ½ lb. giniling na baboy.
- 1 itlog, pinalo.
- 1/2 cup Italian breadcrumbs, pinakamasarap ang lutong bahay.
- ¼ cup Parmesan cheese, pinong gadgad upang maging pulbos.
- 3 clove na bawang, pinong hiniwa.
- 1/3 tasa ng sariwang parsley, halos tinadtad.
- asin at sariwang giniling na paminta.
Bakit tinawag na Italian Wedding Soup ang Italian Wedding?
Ang sopas sa huli ay nakarating mula sa Naples patungong Amerika sa pamamagitan ng mga imigrante na Italyano na pinalitan ng mga bola-bola at ginamit na mga sibuyas ang matagal nang pinakuluang hiwa ng karne, sa pangkalahatan isang uri ng berdeng gulay at nagdagdag ng pasta. At tinawag itong “Italian Wedding Soup.”
Ano ang pagkakaiba ng minestrone at Italian Wedding Soup?
Narito ang aking opinyon sa Italian Wedding Soup at isang Gulay Minestrone. Ang tradisyonal na Italian Wedding Soup ay karaniwang may maliitmeatballs, maliliit na pasta, sariwang spinach, lahat sa gitna ng stock na nakabatay sa manok. … Ang Mini Meatball Minestrone na ito ay perpekto sa malamig na gabi at gumagawa ng maraming tira.
