Ang Shark Fin Soup ay isang tradisyonal na sopas o nilagang ulam na inihain sa ilang bahagi ng China, Taiwan, at Southeast Asia. Ang mga palikpik ng pating ay nagbibigay ng texture, habang ang lasa ay nagmumula sa iba pang sangkap ng sopas. Karaniwan itong inihahain sa mga espesyal na okasyon gaya ng mga kasalan at piging, o bilang isang mamahaling bagay.
Paano ginagawa ang shark fin soup?
Ang palikpik ng pating ay kinasasangkutan ng ang pag-alis at pagpapanatili ng mga palikpik ng pating sa barko, habang ang natitira sa pating (sa karamihan ng mga pagkakataon ay buhay pa ang hayop) ay itatapon pabalik sa karagatan.
Legal pa rin ba ang shark fin soup?
Ang California ay may ipinatupad na pagbabawal na nagbabawal sa ang pagkakaroon, pagbebenta, alok para sa pagbebenta, pangangalakal o pamamahagi ng palikpik ng pating, simula Enero 1, 2012. Patuloy na maglilista ang AWI ng mga restaurant na na-verify namin na nagdadala o nag-aalok ng mga produkto ng shark fin at iulat ang mga ito sa tamang ahensya para sa pagpapatupad.
Ano ang mga pakinabang ng shark fin soup?
Sa tradisyunal na gamot na Tsino, ang mga palikpik ng pating ay pinaniniwalaang nakakatulong sa mga lugar ng pagpapabata, pagpapahusay ng gana, at pagpapakain ng dugo at kapaki-pakinabang sa mahahalagang enerhiya, bato, baga, buto, at marami pang ibang bahagi ng katawan.
Bakit hindi tayo dapat kumain ng shark fin soup?
Mga dahilan kung bakit dapat nating tumanggi sa shark fin soup:
Pangatlo, shark fins ay mahal. Pang-apat, ang mga palikpik ng pating ay walang napatunayang nakapagpapagaling na halaga. Sa katunayan, naglalaman ang mga ito ng mataas na antas ng mercury (mas maramina puro sa pamamagitan ng proseso ng paggamot at pagpapatuyo), kasama ang hydrogen peroxide, na ginagamit upang gawing mas kaakit-akit ang kulay.
