Karamihan sa pasta ay hindi magkakaroon ng mahirap at mabilis na expiration date, ngunit maaari mong sundin ang mga pangkalahatang alituntuning ito: Dry pasta: Dry pasta will not ever really expire, ngunit mawawalan ito ng kalidad sa paglipas ng panahon. Ang hindi nabuksang tuyong pasta ay mainam sa pantry sa loob ng dalawang taon mula sa oras ng pagbili, habang ang nakabukas na tuyong pasta ay mabuti para sa halos isang taon.
Okay lang bang kumain ng expired na pasta?
Ang pasta ay hindi madaling masira dahil ito ay tuyong produkto. Maaari mo itong gamitin nang lampas sa expiration date, hangga't hindi ito nakakaamoy ng nakakatawa (ang egg pasta ay maaaring magdulot ng mabangong amoy). Sa pangkalahatan, ang tuyong pasta ay may shelf life na dalawang taon, ngunit karaniwan mong maaari itong itulak sa tatlo.
Paano mo malalaman kung masama ang tuyong pasta?
Paano ko malalaman kung masama ang pasta? Gaya ng sinabi namin, ang dry pasta ay hindi talaga nagiging “masama.” Hindi ito magkakaroon ng bacteria, ngunit maaari itong mawala ang lasa nito sa paglipas ng panahon. Gamitin ang iyong pinakamahusay na paghuhusga batay sa hitsura, texture at amoy: Kung ang pasta ay kupas na ang kulay o amoy rancid, itapon ito.
Gaano katagal pagkatapos ng expiration date ay maganda ang dry pasta?
Maaari mong panatilihing tuyo at naka-box na pasta sa loob ng isa hanggang dalawang taon na lampas sa petsang na-print nito. Ang sariwang (hindi luto) na pasta ― ang uri na madalas mong makita sa palamigan na seksyon ng supermarket sa tabi ng Italian cheese ― ay mabuti lamang para sa apat hanggang limang araw na lampas sa petsang naka-print sa packaging.
Gaano katagal ka makakapag-imbak ng hilaw na pasta?
Mag-imbak ng tuyo, hilaw na pasta sa isang malamig at tuyo na lugar tulad ng iyong pantry sa halagang hanggang isataon. Panatilihin ang pagiging bago sa pamamagitan ng pag-iimbak ng tuyong pasta sa isang air-tight box o lalagyan.
