Haddock, Atlantic - Nahuli sa baybayin ng Iceland at nilipad patungong U. S., ang Atlantic Haddock ay may manipis na puting karne. Ang karne ay napakaputi at may maselan at bahagyang matamis na lasa. Ang texture ay matibay, malambot at may mas pinong flake kaysa sa Cod. Skin-on ang mga fillet.
Napakalansa bang lasa ng haddock?
Haddock Taste. … Ang bakalaw ay may mas banayad, malinis na lasa. Ang Haddock ay mas masarap at “fishy.” Gayunpaman, ang pagkakaiba sa pagitan ng Cod at Haddock ay higit pa tungkol sa hugis at texture kaysa sa lasa. Ang mga fillet ng bakalaw ay mas makapal at mas matibay.
Masarap bang isda ang haddock?
Ang
Haddock ay isang magandang pinagmumulan ng bitamina B6 at B12, magnesium, niacin, phosphorus, at selenium. Tulad ng karamihan sa mga isda, ang haddock ay may kasamang Omega-3 fatty acid, na maaaring magbigay ng malawak na hanay ng mga benepisyo sa kalusugan. Dapat ding tandaan na ang haddock ay mataas sa cholesterol (104 g).
Ano ang pagkakatulad ng haddock?
Isang popular na pagpipilian para sa fish and chips, ang haddock ay halos kapareho ng cod (may teknikal silang kaugnayan) at maaaring maging walang putol na stand-in kung hindi available ang magandang bakalaw. Maselan at malambot, subukang gumamit ng haddock sa isang klasikong fish chowder.
Masarap ba ang haddock?
Ang
Haddock fish ay ang pinakasikat at karaniwang whitefish sa North America. Ang ganitong uri ng isda ay may mild flavor na katulad ng cod, na may bahagyang mas malakas na lasa kaysa flounder o sole.
