Parehong galing ang mga isda sa iisang pamilya at nakatira sila sa magkatulad na tubig, kaya malamang na pareho sila ng lasa, di ba? … Ang bakalaw ay may mas banayad, malinis na lasa. Ang haddock ay mas masarap at “fishy.” Gayunpaman, ang pagkakaiba sa pagitan ng Cod at Haddock ay higit pa tungkol sa hugis at texture kaysa sa lasa. Ang mga fillet ng bakalaw ay mas makapal at mas matibay.
Aling isda ang hindi gaanong malansa ang lasa?
Ang
Arctic char ay mukhang salmon, ngunit hindi gaanong mamantika, kaya hindi gaanong malansa ang lasa. Ang Flounder at hito ay banayad din at madaling makuha, gayundin ang rainbow trout at haddock. Ang tilapia ay ang walang buto, walang balat na dibdib ng manok ng dagat-ito ay may halos neutral na lasa.
Alin ang mas malusog na bakalaw o haddock?
May mas mahusay na cod nutrisyonParehong isda ay walang carbs, napakataas sa protina, at walang anumang fiber. Ang Haddock ay may natatanging bentahe ng pagiging mas mababa sa saturated fats kaysa sa bakalaw, ngunit ang parehong isda ay nag-aambag ng parehong dami ng araw-araw na paggamit ng taba kapag pantay na dami ng isda ang kinakain.
Mas masarap ba ang haddock kaysa sa bakalaw?
Ang
Haddock ay ang isda na mas gusto ng karamihan sa mga chef para sa fish and chips. Ang texture ay hindi tulad ng patumpik-tumpik o malambot bilang bakalaw ngunit ang karne ay may mas lasa. Ang Haddock ay may medyo tamis na mahusay na pares sa buttery flavor ng batter.
Malansa ba talaga ang haddock?
Ang
Haddock ay isang banayad, bahagyang matamis na lasa ng isda walang labis na malansa na lasa. Ang puti nitopayat ang laman, may mababang antas ng oiness, at pinong mga flakes na matigas at malambot kapag naluto na.
