Nahain na ang mga appetizer sa halos lahat ng kultura. Naniniwala ang mga mananalaysay na natural na umusbong ang kasanayang ito pagkatapos nating isantabi ang ating pamumuhay ng hunter-gatherer at naging laging nakaupo; marahil ay isang likas na ebolusyon ng ating mga araw ng pastulan, kung kailan ang maliliit na kagat ng prutas at mani ay talagang nagtakda ng tono para sa pinakahihintay na tunay na pagkain.
Ano ang layunin ng mga appetizer?
Ang appetizer ay sinadya upang purihin ang isang entrée at sa pangkalahatan ay isang maliit na bahagi na unang kurso ng isang multi-course meal. Ang mga appetizer ay sinadya upang pukawin ang gana bago ang mga sumusunod na kurso. Ang mga appetizer ay nagpapahiwatig na may kasunod na hapunan.
Ano ang kasaysayan ng mga appetizer?
History of Appetizer
Appetizers ay orihinal na ipinakilala ng mga Athenian bilang isang buffet noong unang bahagi ng ikatlong siglo B. C. Sila ay maghain ng mga sea urchin, cockles, sturgeon, at bawang. Gayunpaman, hindi sila sikat na magsimula dahil ang maliliit na pagkain na ito ay hindi sinundan ng pangunahing pagkain, na nag-iiwan sa lahat ng gutom at nagnanais ng higit pa.
Kailan naging sikat ang mga appetizer?
Mukhang halos sabay-sabay na lumabas ang terminong “appetizer” sa England at America noong 1860s para lang magbigay ng katumbas na Anglophone para sa French hors d'oeuvre. Pagsapit ng 1890s, maaaring lumabas ang mga appetizer at hors d'oeuvres sa parehong eleganteng menu.
Bakit itinuturing na natural ang mga pampagana?
Ang mga appetizer ay nagbibigay ng natural na paglipat sa pangunahing pagkain. Kaya nilapunuin ng bahagya ang gutom na sikmura ng mga bisita habang naghihintay at nagtitipon habang inihahanda ang mga pangunahing pagkain.
