Ang Chicken à la King ay isang ulam na binubuo ng diced chicken sa cream sauce, kadalasang may kasamang sherry, mushroom, at gulay, na karaniwang inihahain sa kanin, noodles, o tinapay. Madalas din itong ihain sa isang vol-au-vent o pastry case.
Bakit tinawag itong chicken ala king?
Keene (1838-1913), na kilala bilang “Silver Fox of Wall Street.” Napanaginipan daw siya ni Foxhall ng malakas tungkol sa pimento-studded cream sauce. Ginawa ng chef ang ulam at tinawag itong Chicken a' la Keene. Ito ay naging mas regal-sounding Chicken a' la King.
Ano ang gawa sa Chicken ala King?
Ang
Chicken a la King ay isang masarap na kumbinasyon ng manok, mushroom, sibuyas, gisantes, berdeng paminta at pimento sa isang masaganang creamy sauce. Ihain ito sa kanin, noodles, toast o puff pastry shell. Mabilis na nagsasama-sama ang masarap na recipe na ito gamit ang inihurnong rotisserie na manok.
Anong kultura ang Chicken ala king?
May mga nakikipagkumpitensyang kuwento ng pinagmulan para sa chicken à la king, wala sa mga ito ay nagsisimula sa France. Isa sa mga pinakasinipi ay ang pagkaing unang ginawa noong unang bahagi ng 1900s bilang parangal kay E. Clark King II, ang may-ari ng Brighton Beach Hotel.
Ano ang ibig sabihin ng a la king sa pagluluto?
Rate at Review. Tumutukoy sa isang ulam na gawa sa béchamel sauce (isang pangunahing French white sauce) na sinamahan ng mga mushroom, pimento, at berde at pulang paminta. Ang tinadtad na karne ay madalas na idinagdag tulad ng manok o pabo. Ang resultang ulam aypagkatapos ay tinawag na chicken a la king o turkey a la king.
