Ang mga saging sa pagluluto ay mga cultivar ng saging sa genus Musa na ang mga prutas ay karaniwang ginagamit sa pagluluto. Maaaring kainin ang mga ito nang hinog o hindi pa hinog at karaniwang may starchy. Maraming saging sa pagluluto ang tinutukoy bilang mga saging o berdeng saging, bagama't hindi lahat ng mga ito ay totoong plantain.
Magandang source ba ng potassium ang mga plantain?
Ang parehong plantain at saging ay isang magandang source ng ilang mahahalagang nutrients kabilang ang potassium, magnesium, bitamina C, fiber at antioxidant compounds (2, 3, 4). Pareho silang nagbibigay ng malusog na pinagmumulan ng mga kumplikadong carbohydrates.
Ano ang mga benepisyo ng pagkain ng plantain?
Ang mga plantain ay isang pagkaing mayaman sa carb at isang magandang pinagmumulan ng fiber, bitamina, at mineral. Naglalaman din sila ng mga antioxidant na lumalaban sa mga libreng radikal. Sa mahusay na antas ng bitamina C, maaari din nilang suportahan ang immune function. Gayundin, ang kanilang bitamina B6 na nilalaman ay maaaring mabawasan ang panganib sa cardiovascular at mapabuti ang mood.
Maganda ba ang mga plantain sa iyong kidney?
Ang hindi hinog na plantain lamang ay mas epektibo sa pamamahala ng renal dysfunction kumpara sa kumbinasyon nito sa luya sa dosis na ginamit sa pag-aaral na ito.
Mataas ba sa asukal ang mga plantain?
Ang mga plantain ay starchy -- hindi sila kasing tamis ng saging. Habang sila ay hinog, sila ay maaaring bumuo ng mas maraming asukal, kaya ang kanilang laman ay nagiging mas matamis.
