Ang kanilang pangalan at ang kanilang malawak na katanyagan sa United States ay iniuugnay kina Omar at Cora Fanning, na mga magsasaka ng pipino sa Illinois na nagsimulang magbenta ng matatamis at maasim na atsara noong 1920s.
Sino ang nag-imbento ng unang atsara?
Bagaman ang eksaktong pinagmulan ng proseso ay hindi alam, naniniwala ang mga arkeologo na sinaunang Mesopotamians adobo na pagkain noong 2400 B. C., ayon sa New York Food Museum. Pagkalipas ng ilang siglo, ang mga pipino na katutubong sa India ay inaatsara sa Tigris Valley.
Ano ang matamis na atsara?
Ang mga matamis na atsara ay nakabalot sa isang matamis na pinaghalong suka, asukal at pampalasa. Narito ang ilang mga pagkakaiba-iba: Tinapay at Mantikilya - Matamis at manipis na hiniwang atsara na gawa sa mga pipino, sibuyas at tinadtad na berde o pulang paminta. Mayroon silang kakaiba, bahagyang tangy na lasa. … Matamis/Mainit - Ito ay isang "mainit" na bagong uri ng atsara.
Ang matamis bang atsara ay isang bagay sa timog?
“Mahilig ang mga taga-Souther sa matamis na atsara at matatamis na atsara,” sabi niya. May teorya si Anderson tungkol sa Southern pickles: Nasanay ang mga kusinero dito na gumamit ng maraming asukal upang mapanatili ang pagkain sa mainit at mahalumigmig na klima. Bilang resulta, tsaa man ito o pie o adobo, Madalas na matamis ang pagkain sa Southern.
Bakit may matatamis na atsara?
Ang mga matamis na atsara ay mga adobo na pipino na ginawa gamit ang isang brine na naglalaman ng asukal. Ang brine ay nagbibigay sa mga pickles na ito ng kaunting tamis (huwagmag-alala-ang mga ganitong uri ng atsara ay hindi matamis na kendi).
