Ang
Greek yogurt ay isang napakakapal, napaka creamy na yogurt, kadalasang gawa sa gatas ng ewe sa Europe. … Ang Fromage blanc ay may consistency ng sour cream na may bahagyang mas kaunting tart na lasa at mas kaunting calorie. Maaari itong hagupitin para maging malambot ito (hindi puwedeng i-whip ang sour cream) at kadalasang ginagamit sa mga panghimagas na may sariwang prutas.
Ang Fromage blanc ba ay pareho sa yoghurt?
Bagaman teknikal na hindi yogurt, isa sa mga bagay na mabilis kong natutunang sambahin sa France ay ang fromage blanc, o white cheese. Nag-iiba-iba ito sa texture at tanginess, ngunit ang istilong gusto ko ay may parehong texture ng mataba na Greek yogurt, ngunit nakakagulat na mababa sa taba at calories.
Maaari ko bang gamitin ang Fromage blanc sa halip na yogurt?
Maaaring ihain ang Fromage blanc bilang isang dessert na katulad ng yogurt, madalas na may idinagdag na prutas, inilalagay sa tinapay, kadalasang nasa ibabaw o ilalim ng jam, o ginagamit sa masasarap na pagkain.
Ano ang maaari kong gamitin bilang kapalit ng Fromage blanc?
Ang
Quark ay isa pang keso na madalas kumpara sa Fromage Blanc. Hindi ito karaniwan sa US ngunit madaling matagpuan sa Germany at sa iba pang bahagi ng Europa kung saan ito ay medyo sikat. Ito ay halos kapareho sa Fromage Blanc at ginawa sa mga katulad na mas mababang temperatura.
Mas maganda ba para sa iyo ang yogurt o fromage frais?
Magkaroon ng low fat fruit yogurt, bilang mas malusog na alternatibo sa mga pagkain tulad ng confectionery at cake. Mga mababang taba na plain yogurt atAng fromage frais ay isang mahusay na alternatibong mababa ang taba sa cream, sour cream at crème fraiche. Gagawin nilang mas malusog ang recipe nang hindi nakompromiso ang lasa!