2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Maraming produkto ang pinapalitan ang ilan-o lahat-ng cocoa butter na iyon ng mga pinong taba: palm kernel oil, palm oil, o kumbinasyon ng dalawa. Ang mga produktong ito ay hindi legal na matatawag na puting tsokolate. Sa halip, ang mga ito ay may label na white baking wafers, white morsels, o white melting chips.
Puti bang tsokolate ang Premier white Morsels?
Ayon sa 31-pahinang reklamo, ang “Premier White” morsels ng Nestlé ay walang tunay na puting tsokolate at ginawa gamit ang “mas mababang sangkap” gaya ng hydrogenated oils. “Walang pangunahin tungkol sa pekeng puting tsokolate,” ang sabi ng kaso.
Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga puting subo at puting tsokolate chips?
True white chocolate, halos palaging ibinebenta sa bar form, ay naglalaman ng cocoa butter. … Walang cocoa butter ang mga white baking chips at sa gayon ay hindi maaaring lagyan ng label na “tsokolate,” ngunit naglalaman ang mga ito ng bahagyang hydrogenated na langis (karaniwan ay palm kernel oil).
Maaari ba akong gumamit ng puting subo sa halip na puting tsokolate?
White Chocolate Chips
Gumamit ng three Tablespoons of chips para palitan ang isang onsa ng white baking chocolate. Huwag gamitin ang kapalit na ito, kung ang iyong recipe ay nangangailangan ng pagtunaw ng puting tsokolate. Ang mga chips ay naglalaman ng mas kaunting cocoa butter, kasama ang mga karagdagang stabilizer upang matulungan silang panatilihin ang kanilang hugis sa oven.
Talaga bang puting tsokolate ang puting tsokolate?
Ang puting tsokolate ay gawa sa pinaghalong asukal, cocoa butter, mga produktong gatas, vanilla, at matabasangkap na tinatawag na lecithin. Sa teknikal na paraan, ang white chocolate ay hindi tsokolate-at hindi talaga ito lasa ng isa-dahil wala itong chocolate solids.
Inirerekumendang:
Dapat bang kumain ng tsokolate ang mga diabetic?
Para sa karamihan ng mga taong may diabetes, ang tsokolate ay pinakamahusay na limitado sa ilang mga parisukat upang maiwasan ang labis na pagtaas ng mga antas ng asukal. Para sa mga taong may diyabetis na walang problema sa timbang, ang tsokolate ay maaaring maging angkop na magkaroon bago mag-ehersisyo.
Tumigas ba ang tinunaw na puting tsokolate?
Well, tinutunaw ng tempering na tsokolate ang tsokolate sa isang partikular na temperatura kaya nagbanggaan ang mga molekula ng taba at asukal. Kapag lumamig at tumigas ang tsokolate, lumilitaw itong makinis at makintab at may nakakatusok na snap.
Maaari bang magkaroon ng kaunting tsokolate ang mga pusa?
Ang tsokolate ay naglalaman ng mga sangkap na tinatawag na theobromine at caffeine na nakakalason sa mga pusa kung ubusin sa sapat na dami. 2 Higit na mabagal ang pagsipsip ng theobromine sa mga pusa kaysa sa mga tao kaya kahit na kaunting tsokolate ay maaaring nakakalason sa isang maliit na pusa.
May gluten ba ang mga tsokolate ng purdy?
Habang hindi lahat ng chocolate bar ay gluten free, may ilang kumpanya na nag-aalok ng gluten-free na mga produkto, kabilang ang: … Dagoba Chocolate. Wala bang gluten ang Purdy's Chocolates? Masaya kang malaman na marami sa aming mga tsokolate ay walang gluten.
Maaari ka bang magdagdag ng mga pampalasa sa puting tsokolate?
Madali ang pagdaragdag ng mga lasa sa puting tsokolate. … Ang pagdaragdag ng mga lasa na oil-based ay mapipigilan ang iyong tsokolate mula sa pagkumpol at pagiging magaspang. Ang mga oil-based na flavor na ito (tinatawag ding candy flavorings) ay makikita sa mga cooking store at craft store, at ang mga ito ay may iba't ibang flavor.
