Gusto ng ilan na mainit ito, sabi nga ng kasabihan, ngunit ang mga naghahanap ng init na iyon ay mas mabuting maging mga sugarol din kung naghahanap sila sa pimientos de Padrón upang pasiglahin ang kanilang apoy: Mga isa lamang sa sampu ng maliliit na berdeng sili mula sa Ang munisipalidad ng Padrón sa Espanya, sa Galicia, ay wildly hot, habang ang iba ay kasing banayad ng berdeng paminta.
Mainit ba ang pimientos de Padron?
Gaano Kainit ang Padrón Pepper? Karamihan sa mga pimiento de padron ay halos kasing banayad ng iyong karaniwang bell peppers, na walang init sa Scoville Scale. … Ang mga sili ay mula 500 hanggang 2, 500 Scoville Heat Units sa Scoville Scale, na ginagawang halos kasing init ng paminta ng saging ang karamihan sa mga ito.
Maaanghang ba ang Padrón peppers?
Mga Katangian. Ang mga paminta ng Padrón ay humigit-kumulang 2 pulgada (5 cm) ang haba at may pahabang hugis, na may kulay mula sa maliwanag na berde hanggang sa madilaw-dilaw na berde, at paminsan-minsan ay pula. Ang lasa ay banayad, ngunit ang ilang mga halimbawa ay maaaring medyo mainit. … Tulad ng ibang paminta, ang Padrón peppers ay nagiging mas maanghang habang sila ay tumatanda.
Bakit napakaanghang ng aking Padrón peppers?
What makes the peppers hot is capsaicin, tulad ng Padrón pepper “cousins” serrano o jalapeño peppers. Ngunit sa Padrón peppers, ang dami ng capsaicin ay nag-iiba-iba depende sa kung gaano karaming araw at tubig ang nakuha ng halaman kapag lumalaki.
Ano ang lasa ng Padrón pepper?
Ang lasa ng berdeng Padrón pepper ay mayaman: earthy (halos nutty) atmatamis. Kapag pinirito at nasunog, ito ay isang lasa na napakahusay na isinasalin sa mausok na lasa mula sa pagluluto. Ang laman din ng paminta, halos matunaw sa iyong bibig kapag inihanda sa ganitong paraan.
