Alinmang paraan, dapat balatan ang baboy. Kakailanganin mo ang isang matalim na kutsilyo, isang balde na panglaba na may sabon at tubig, at isang kutsilyo. Pagkatapos ay siguraduhin mong ang mga baboy ay nakalagay sa kanilang mga likod. Maaari kang gumamit ng trailer o kama ng trak para magkaroon ng magandang lugar para sa butchering.
Paano ka naghahanda ng baboy para sa pagkakatay?
Steps for Hog Slaughter
- Hakbang 1: Suriin ang lagay ng panahon. …
- Hakbang 2: Painitin ang tubig. …
- Hakbang 3: I-set up ang iyong kagamitan. …
- Hakbang 4: Ilipat ang baboy sa lugar kung saan mo ito matitigilan. …
- Hakbang 5: Patigilin ang baboy. …
- Hakbang 6: Exsanguinate (padugo ang hayop). …
- Hakbang 7: Isabit ang bangkay. …
- Hakbang 8: Scald.
Mas maganda bang magbalat o magkamot ng baboy?
Kapag nagkatay ng baboy, ito ay maaaring mapaso o balatan. Ang pagbabalat ay mas mabilis, ngunit ang pagpapapaso ay ang gustong paraan kung plano mong gumawa ng head cheese o levavausht. Ang balat na kame, handang bumukas. Pansinin ang malaking halaga ng taba na nasa hayop.
Gaano katagal dapat magbitay ang baboy bago katayin?
KAILAN AT SAAN KAMATAY ANG IYONG BABOY
Mas gusto ng karamihan sa mga magsasaka na maghintay sa malamig na araw ng huling bahagi ng taglagas, o kahit na maagang taglamig, bago pumatay ng mga baboy. Kita mo, ang tapos na bangkay ay dapat na nakabitin at lumamig sa loob ng hindi bababa sa 24 na oras bago mahati ang karne at magaling o magyelo.
Paano mo papatayin ang baboy para sa pagkakatay?
Tradisyunal,kakatayin ang baboy gamit ang kutsilyo at pagkatapos ay ilagay sa labangan na gawa sa kahoy o metal at binuhusan ng mainit na tubig para matanggal ang buhok. Pagkatapos ay aalisin ang baboy mula sa labangan at ang anumang natitirang buhok ay aalisin gamit ang isang kutsilyo o isang labaha, at pagkatapos ay muli itong hugasan ng mainit na tubig.
