Re: Pilsner recipie na may ale yeast Anuman ang recipe, kailangan mong may kakayahang mag-ferment ng malamig (marahil high 50s, low 60s-hindi kasing lamig isang lager) at palamigin ang serbesa pagkatapos itong gawin upang makagawa ng katulad na serbesa. Ang proseso ng fermentation ay ang pinakamahalagang bahagi ng proseso ng paggawa ng beer.
Maaari ba akong gumamit ng ale yeast para sa lager?
Upang ganap na masagot ang iyong tanong, Oo maaari kang mag-lager ale, maaari kang lager beer na gawa sa anumang lebadura na gusto mo, dahil malamig mo itong kinokondisyon para makagawa ng malutong na malinaw na beer.
Puwede bang uminom ng ale ang pilsner?
Lahat ng beer ay nasa ilalim ng isa sa dalawang kategoryang ito. Sa madaling salita, ang pilsner ay lager, at ang mga porter at stout ay ale. Mayroong dalawang pangunahing pagkakaiba na nagbubukod sa mga ale beer sa mga lager beer.
Maaari ba akong gumamit ng ale yeast para sa wheat beer?
Sa United States ang mga brewer ay gumagamit ng isang karaniwang ale yeast para sa American wheat beer. Na nagbibigay sa beer ng magaan, halos murang lasa. Para sa mga homebrewer, medyo mas pinaghihigpitan ang availability ng yeast.
Paano ka mag-ferment ng pilsner?
Pakuluan ng 60 minuto, sinusunod ang iskedyul ng hops at idagdag ang Irish Moss ayon sa gusto. Pagkatapos ng pigsa, palamigin ang wort, palamigin, at i-pitch ang lebadura. I-ferment ang sa 50°F (10°C) hanggang sa maabot ang huling gravity; taasan ang temperatura ng ilang degree sa mga huling yugto ng pagbuburo upang makatulong sa paglilinis ng diacetyl.
