Kapag natapos na ang paghahalo ng muffins?

Talaan ng mga Nilalaman:

Kapag natapos na ang paghahalo ng muffins?
Kapag natapos na ang paghahalo ng muffins?
Anonim

Habang lalo naming hinahalo ang batter, ang mga bukol ng mga tuyong sangkap ay pinagsama mas pantay-pantay sa mga basang sangkap, na nagreresulta sa isang mas makinis at mas mabahong batter. Isang minuto lamang na ang panghalo ay ganap na tinanggal ang mga bukol. Mga tuktok ng overmixed muffins, dalawa bawat grupo. Habang tumataas ang oras ng paghahalo, naging mas makinis ang muffin tops.

Ano ang hitsura sa pinaghalong muffins?

Overmixed muffins ay magkakaroon ng peaked, smooth-textured tops at mahahaba, hugis-tunnel na air pockets sa interior, at magiging matigas sa texture. Mahalaga rin na sandok nang malumanay ang batter sa mga muffin cup nang hindi hinahalo, upang hindi mabawasan ang pagkilos ng pampaalsa ng baking powder.

Maaari mo bang ayusin ang pinaghalong muffin batter?

Maaari kang ayusin ang muffin batter na masyadong makapal na may splash of milk (almond, soy, cashew, oat). Mangyaring huwag magdagdag ng masyadong maraming likido, tulad ng tubig, gagawa ka ng siksik na gluten muffin, na hindi mo gusto.

Ano ang mangyayari kung over mix mo ang batter?

Ang pangalawang problema ay umiikot sa pagbuo ng gluten: Ang paghahalo ng harina sa mga likido ay nag-a-activate sa mga gluten protein na nagbibigay sa mga baked goods ng kanilang istraktura. Ang sobrang paghahalo, samakatuwid, ay maaaring magdulot ng cookies, cake, muffin, pancake, at mga tinapay na matigas, gummy, o hindi kanais-nais na chewy.

Bakit umaapaw ang muffins?

Karaniwan itong nangangahulugan na ang muffins ay inihurnong sa isang oven na masyadong mainit,XPananaliksiksource o ang pinaghalong muffin ay labis na pinaghalo. Tayahin ang mga muffin na umapaw. Karaniwang nangangahulugan ito na ang mga muffin cavity sa kawali ay napuno nang sobra. Huwag punan ang mga butas nang higit sa dalawang-katlo.

Inirerekumendang:

Kagiliw-giliw na mga artikulo
Sino ang mga bansang latin american?
Magbasa nang higit pa

Sino ang mga bansang latin american?

Kabilang dito ang higit sa 20 bansa o teritoryo: Mexico sa North America; Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua, Costa Rica at Panama sa Central America; Colombia, Venezuela, Ecuador, Peru, Bolivia, Brazil, Paraguay, Chile, Argentina at Uruguay sa South America;

Saan namamaga ang na-sprain na bukung-bukong?
Magbasa nang higit pa

Saan namamaga ang na-sprain na bukung-bukong?

Ang mga atleta ay madalas na magkakaroon ng pananakit, pamamaga at kahit pasa sa mas matinding sprains. Ang mga sintomas na ito ay maaaring maranasan sa labas ng paa, sa ibaba lamang ng bukung-bukong joint. Kadalasan mayroong isang lugar na may pinakamataas na lambing.

Ano ang anti market?
Magbasa nang higit pa

Ano ang anti market?

: kagalitan o nakapipinsala sa mga malayang pamilihan Ipinapakita ng paglahok ng India na sa kabila ng malaking depisit sa badyet nito at medyo kontra-market na patakarang pang-ekonomiya, nananatiling handa ang bansa na buksan ang ekonomiya nito higit pa upang matiyak na magpapatuloy ang kamakailang mabilis na paglaki nito.