Ang pinakamainam na jalapeno pepper ay ang Senorita Jalapeno, na 1/10th lang kasing init ng karaniwang jalapeno. Ang paminta na ito ay na-rate sa 400 mga yunit sa sukat ng Scoville. Sa komersyal, ginagamit ang Senorita sa mga burrito, tamales at para sa piniritong jalapenos na puno ng cream cheese.
Paano mo malalaman kung banayad ang isang jalapeño?
Para sa Mas Banayad at Hindi Maaanghang na Jalapeno
Kulay: Pumili ng paminta na may makinis na matingkad na berdeng ibabaw. Ang mga ito ay mas batang paminta at kadalasan ay mas banayad. Iwasan ang anumang pula o dilaw – tanda ng mas lumang paminta.
Anong mga jalapeño ang hindi mainit?
Narito ang ilang halimbawa:
- Senorita jalapeño: 500 units.
- Tam (mild) jalapeño: 1, 000 units.
- NuMex Heritage Big Jim jalapeño: 2, 000-4, 000 units.
- NuMex Espanola Pinabuting: 3, 500-4, 500 units.
- Maagang jalapeño: 3, 500–5, 000 units.
- Jalapeño M: 4, 500-5, 500 units.
- Mucho Nacho jalapeño: 5, 000-6, 500 units.
- Rome jalapeño: 6, 000-9, 000 units.
May banayad bang halamang jalapeño?
Ang Tam Mild Jalapeño Pepper plant ay isang banayad na uri ng jalapeño pepper na binuo sa Texas A&M University noong unang bahagi ng 2000s. … Ang mga prutas ay malalaki, na may sukat na napakalaki na 3 pulgada o higit pa, na may makapal na madilim na berdeng laman at mas kaunting init kaysa sa tradisyonal na Jalapenos (1000 hanggang 1500 lamang ang rating ng Scoville).
Alin ang mas mainit na pula o berdeng jalapeño peppers?
Bilang mga pamintapahinugin ang kanilang pungency tumataas, na ginagawang pulang jalapeños na sa pangkalahatan ay mas mainit kaysa sa berdeng jalapeño, kahit man lang sa parehong uri.
