Ang isang countertop o isang table top dough sheeter ay isang piraso ng pang-industriya na kagamitan na magagamit ng mga panadero sa paggawa ng masa sa maraming dami nang hindi tumatagal ng maraming oras. Perpekto ito para sa mga restaurant at panaderya na may napakaraming order sa mga paboritong pagkain, kabilang ang mga pastry, pasta, at pizza.
Ano ang ginagamit ng dough roller?
Ang mga dough sheeter ay gumagamit ng mga roller upang patagin ang kuwarta sa pare-parehong kapal. Pinipigilan ng proseso ang mga gas, nagkakaroon ng gluten (sa dough na may gluten) at pinatigas ang dough.
Ano ang dough roller machine?
Pinapadali ng awtomatikong dough roller ang pag-roll out ng dough. … Kasama sa hanay ang parehong double at single dough roller, pati na rin ang dough roller na perpekto para sa pag-roll out ng fondant.
Ano ang dough divider?
Ang mga dough divider ay ginagamit sa mga panaderya upang hatiin ang mataas na dami ng kuwarta sa mga dami ng pantay na sukat, gamit ang isa o dalawang piston, o kutsilyo. Ang mga dough divider na ginagamit para sa maliit na batch production ay gumagana sa manu-mano kaysa sa mekanikal na pagkilos, na may mga panganib na nakahiwalay sa panahon ng paghahati ng kuwarta.
Paano mo hahatiin ang 3 kuwarta?
Isang Magandang Paraan sa Paghati ng Dough para sa Rolls
- Ilagay ang kuwarta sa counter at dahan-dahang pindutin sa magaspang na parisukat na pantay ang kapal.
- Gamit ang bench scraper, hatiin ang parisukat sa ikatlong bahagi na may 2 pahalang na hiwa, huminto ng ilang pulgada mula sa mga gilid.
- Hilahin ang mga hiniwang dulo ng kuwarta sa isa't isa.
- Panatilihinpaghila ng masa upang bumuo ng log ng pantay na lapad.
