2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Ang
Cast-iron cookware ay porous, at ang oil ay gumagana upang punan ang mga pores at lumikha ng makinis at nonstick na ibabaw. Ang sapat na langis ay bumabad sa mga pores na iyon sa panahon ng paunang patong, kaya maaari kang magpatuloy at punasan hangga't maaari. Ang pag-iiwan ng masyadong maraming langis ay isang karaniwang pagkakamali na mag-iiwan sa iyong kawali na malagkit.
Dapat ko bang langisan ang aking cast iron skillet pagkatapos ng bawat paggamit?
Kaya ang aming mga simpleng hakbang sa paglilinis ay mayroon kang kuskusin ang mantika sa iyong kawali pagkatapos ng bawat paggamit upang matiyak na nananatili ang pampalasa para sa de-kalidad na pagluluto. Maaari mo ring timplahan ang iyong cast iron cookware sa oven. Ang pamamaraang ito ay nagdaragdag ng mas masusing layer ng pampalasa sa buong kawali, na nagpapatibay sa pagkakatali sa bakal.
Dapat ko bang langisan ang cast iron bago lutuin?
Lagyan ng langis ang iyong pagkain: samantalang sa iba pang mga kawali, tulad ng hindi kinakalawang na asero o non-stick, pumulandit ka ng kaunting mantika sa base ng kawali bago ka magluto, gamit ang cast iron (lalo na ang griddled cast iron), ikaw mas mainam na magsipilyo ng mantika sa iyong karne o gulay bago lutuin mo ang mga ito.
Gumagamit ka ba ng mantika o mantikilya sa cast iron skillet?
Kapag ang iyong kawali ay pre-heated, magdagdag ng kaunting mantika o taba. Pagkatapos ay idagdag lamang ang iyong pagkain! (Tandaan: kung gusto mong gumamit ng mantikilya, magsimula sa mantika, at pagkatapos ay magdagdag ng mantikilya bago ang mo idagdag ang iyong pagkain.)
Ano ang pinakamainam na mantika sa pagluluto sa isang cast iron skillet?
Maaaring gamitin ang lahat ng mantika at taba para sa pampalasa ng cast iron, ngunit nakabataysa availability, affordability, effectiveness, at pagkakaroon ng high smoke point, inirerekomenda ng Lodge ang vegetable oil, melted shortening, o canola oil, tulad ng aming Seasoning Spray.
Inirerekumendang:
Dapat ko bang langisan ang aking mga bagpipe?
Nililinis at kinokondisyon ng oiling ang mga hilaw na butas ng Blackwood bagpipe. Maaari itong maiwasan ang pagkawala ng kahalumigmigan at protektahan ang mga bores mula sa pagsipsip ng condensation. Ang mga tubo ay may tapos na panlabas, kaya hindi mo kailangang langisan ang sa labas.
Dapat ko bang i-deglaze ang cast iron?
Ang iba sa ating mga mortal ay dapat umiwas sa sobrang acidic na pagkain sa ating mga cast iron. Sa parehong token, ito ay pinakamahusay na huwag deglaze ang cast iron na may suka o alak. Hindi lamang maaaring mag-react ang acidity ng likido sa nakalantad na metal na nagdudulot ng pinsala sa kawali, maaari itong magbigay ng lasa ng metal sa pagkain.
Dapat ko bang ilagay ang aking degree pagkatapos ng aking pangalan sa linkedin?
Isang karaniwang tanong: Dapat ka bang magdagdag ng mga degree o kredensyal pagkatapos ng iyong pangalan sa iyong resume at LinkedIn profile? … Go for it, kung gusto mong magtrabaho sa field o propesyon na ipinahiwatig ng mga partikular na degree at kredensyal.
Dapat bang langisan mo ang mga kagamitang gawa sa kahoy?
Ang mga kahoy na cutting board ay kailangang panatilihing malinis at ang pang-araw-araw na maintenance ay kadalasang magandang scrub na may mainit na tubig na may sabon pagkatapos gamitin. … Depende sa kung gaano mo kadalas gamitin ang iyong mga tabla at kahoy na kutsara, dapat mo rin silang bigyan ng oiling upang tulungang mapanatili ang kanilang ibabaw at huwag matuyo ang mga ito.
Paano tinimplahan ang cast iron skillet?
Paano Timplahanin ang Iyong Cast-Iron Skillet: Kuskusin nang mabuti ang kawali sa mainit na tubig na may sabon. Tuyuing mabuti. Ipagkalat ang isang manipis na layer ng tinunaw na shortening o vegetable oil sa ibabaw ng kawali. Ilagay ito nang nakabaligtad sa gitnang oven rack sa 375°.
