Paano Timplahanin ang Iyong Cast-Iron Skillet:
- Kuskusin nang mabuti ang kawali sa mainit na tubig na may sabon.
- Tuyuing mabuti.
- Ipagkalat ang isang manipis na layer ng tinunaw na shortening o vegetable oil sa ibabaw ng kawali.
- Ilagay ito nang nakabaligtad sa gitnang oven rack sa 375°. (Ilagay ang foil sa mas mababang rack para mahuli ang mga tumutulo.)
- Maghurno 1 oras; palamigin sa oven.
Ano ang pinakamainam na langis para sa pagtimpla ng cast iron skillet?
Anong mga langis ang maaari kong gamitin sa pagtimpla ng cast iron? Maaaring gamitin ang lahat ng cooking oil at fats para sa seasoning ng cast iron, ngunit batay sa availability, affordability, effectiveness, at pagkakaroon ng high smoke point, inirerekomenda ng Lodge ang vegetable oil, melted shortening, o canola oil, tulad ng aming Seasoning Spray.
Ilang beses ka nagtitimpla ng cast iron skillet?
Sa aking karanasan, makatwirang mag-reseason ng cast iron skillet isang beses hanggang 2-3 beses bawat taon. Kung magluluto ka ng mas matatabang pagkain sa iyong kawali at iiwasan mong linisin ito ng tubig na may sabon, maaaring tumagal ang pampalasa ng maraming taon.
Kailangan mo bang magtimplahan ng cast iron skillet?
Ang mga cast iron pan ay nangangailangan ng pampalasa. … Ang pampalasa ay bubuo ng patong-patong, sa tuwing gagamitin ang iyong kawali. Kung maglalagay ka ng cast iron sa ilalim ng mikroskopyo, makikita mo na ang ibabaw nito ay bukol at buhaghag, at ang mga bukol at pores na iyon ay lumalawak kapag pinainit ang kawali.
Maaari ka bang maglagay ng mantikilya sa isang cast iron skillet?
Huwag gumamit ng langis ng oliba o mantikilya upang timplahan ang iyong sarilicast-iron pan - masarap silang lutuin, hindi lang para sa panimulang pampalasa. … Para sa bonus na pampalasa, magluto ng bacon, makapal na pork chop o steak sa kawali para sa unang pag-ikot nito.
