Ang mais ay naglalaman ng 11% ng protina ngunit kulang ito sa mga amino acid tulad ng tryptophan at lysine.
Ang mais ba ay mayaman sa protina?
Ang kalidad ng protina ng karaniwang mais ay katulad ng sa iba pang mga cereal maliban sa bigas. Parehong may protein na kalidad ang opaque-2 na mais at ang hard-endosperm QPM (Nutricta) na hindi lamang mas mataas kaysa sa karaniwang mais, ngunit mas mataas din kaysa sa iba pang butil ng cereal.
Ang mais ba ay carbohydrate o protina?
Highly Nutritious
Ang mais ay mataas sa carbs at puno ng fiber, bitamina at mineral. Ito rin ay medyo mababa sa protina at taba. Ang isang tasa (164 gramo) ng matamis na dilaw na mais ay naglalaman ng (5): Calories: 177 calories.
Ano ang nilalaman ng protina sa mais?
Protein na nilalaman ng butil ng mais. Ang butil ng mais ay kulang sa protina, ngunit mababa ang pagkakaiba-iba nito na may karaniwang error ng order na 7 g/kg ng krudo na protina [2]. Ang nilalaman ng protina ng butil ng mais ay mula sa 8 hanggang 11 g/100 g butil ng dry matter [14, 23, 27].
Ano ang mayaman sa mais?
Ang
corn ay mayaman sa vitamin C, isang antioxidant na tumutulong na protektahan ang iyong mga cell mula sa pinsala at iwasan ang mga sakit tulad ng cancer at sakit sa puso. Ang yellow corn ay isang magandang source ng carotenoids na lutein at zeaxanthin, na mabuti para sa kalusugan ng mata at nakakatulong na maiwasan ang pinsala sa lens na humahantong sa katarata.