Nagyeyelong baklava Ang inihurnong, ganap na pinalamig na baklava ay maaaring mababalot at i-freeze nang hanggang apat na buwan. Gusto kong balutin ito ng maliliit na batch (mga kalahating dosenang piraso) kaya hindi ko kailangang lasawin ang buong kawali kapag gusto ko ng treat. Balutin nang mahigpit sa hindi bababa sa apat na layer ng plastic wrap at ilagay sa isang zip-top na freezer bag.
Gaano katagal bago masira ang baklava?
Halimbawa, madali mong mapapanatili ang isang batch ng baklava sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang linggo nang hindi ito lumalala. Hanggang sa pag-imbak nito sa refrigerator, ligtas itong itago sa loob ng sampung araw o hanggang dalawang linggo, ngunit tandaan na ang crunchiness at texture, sa pangkalahatan, ay mapupunta sa lumalala sa paglipas ng panahon.
Paano mo pinapainit ang frozen baklava?
Iyon ay sinabi, ang mga tao ay madalas na hindi mag-overcook ng kanilang baklava at maaaring magpainit ng dessert sa oven gamit ang mababang temperatura. Para magpainit muli ng baklava, hayaang ito na lumamig bago ito ilagay sa oven. Tandaan na ayaw mong magpainit muli at pagkatapos ay i-bake muli.
Paano ka nag-iimbak ng inihurnong baklava?
Dapat itong itago sa lalagyan ng airtight, alinman sa sa temperatura ng kuwarto o sa refrigerator. Ang pag-iimbak sa temperatura ng silid ay mapapanatili ang crispness. Kung gusto mo ang iyong baklava na chewy at medyo mahirap, itabi ito sa refrigerator.
Paano mo mapapanatili na malutong ang baklava?
Gumamit ng napakahinang init (kahit na gas 1-2) ngunit sa loob ng 2-3 oras. Sa ganitong paraan ang phyllo ay maluto nang walanasusunog. Kahit na ibuhos mo ang syrup, nananatili itong maganda at malutong. Ito ay isa sa mga pinakamahusay na paraan dahil sa tingin ko ito ay isang sining ng paggawa ng baklava na malutong at basa.
