2024 May -akda: Elizabeth Oswald | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 00:13
Gayunpaman, sa kabila ng lahat ng mahusay na naitatag na benepisyo ng cast iron, ang ilang tao ay medyo nag-aatubili pa rin na lumipat, at narito kung bakit: Ang cast iron ay may reputasyon na mahirap linisin at mabilis na naagnas, na hindi ganap na walang batayan.
Maaari mo bang sirain ang isang cast iron pan?
Sikat na matibay, ang mga kawali na ito ay madalas na ipinapasa sa mga henerasyon. Sa wastong pangangalaga sa reseasoning, ang mga taon ng madalas na paggamit ay maaaring aktwal na mapabuti ang "seasoning" ng kawali -ang natural na nonstick coating nito. Ngunit nakalulungkot, ang cast iron skillets ay talagang masira.
Paano mo linisin ang isang cast iron skillet na marumi?
Scrub off stuck-on bits: Para alisin ang dumikit na pagkain, scrub the pan with a paste of coarse kosher s alt and water. Pagkatapos ay banlawan o punasan ng isang tuwalya ng papel. Ang matigas na nalalabi sa pagkain ay maaari ding maluwag sa pamamagitan ng kumukulong tubig sa kawali. Patuyuin ang kawali: Tuyuin ng mabuti ang kawali o patuyuin ito sa kalan sa mahinang apoy.
Paano ka maglilinis ng cast iron pan?
Para maglinis, gumamit lang ng mild dish soap (tama na, okay lang gumamit ng kaunting sabon!) at scouring pad o cast iron pan cleaning brush. Hugasan ito, kuskusin, banlawan, pagkatapos ay punasan ito ng mabuti at timplahan ng ilang patak ng mantika at itabi gamit ang isang tuwalya ng papel na nakatakip sa ibabaw ng pagluluto.
Mahirap bang magpanatili ng cast iron skillet?
Para sa panimula, ito ay pinaka madaling linisin ang iyong kawali habang mainit pa. Basahinpara sa kung ano ang hitsura ng pangunahing paglilinis ng isang cast iron pan. Banlawan ng maligamgam na tubig at gumamit ng brush o scraper upang alisin ang mga dumikit na piraso. … Maaari ka ring gumamit ng banayad na brush o plastic pan scraper para alisin ang mga nakaipit na pagkain.
Inirerekumendang:
Marunong ka bang magluto ng mga kamatis sa cast iron?
Ang mga acidic na sangkap tulad ng mga kamatis, lemon, at alak ay maaaring lutuin sa isang well-seasoned na cast iron pan sa maikling panahon. Maaari kang maggisa ng cherry tomatoes sa cast iron, ngunit huwag subukang gumawa ng matagal na kumukulo na tomato sauce.
Mahirap bang linisin ang mga sisal rug?
Natural fiber floor coverings, tulad ng Sisal Rugs, ay medyo madaling mapanatili. Ito ay dahil ang dumi ay hindi kumakapit sa matitigas na mga hibla, ngunit maluwag na nakapatong sa habi. Paano ka nakakakuha ng mantsa sa isang sisal rug?
Dapat bang linisin ng mga waitress ang mga palikuran?
Hindi nagsagawa ng maintenance o janitorial work ang mga server, gaya ng paglilinis ng banyo, paghuhugas ng pinggan, pagmo-mopping o pag-vacuum ng sahig, paglalaba ng mga bintana, o pagtatapon ng basura. Kailangan bang maglinis ng banyo ang mga waitress?
Dapat ko bang langisan ang aking cast iron skillet?
Ang Cast-iron cookware ay porous, at ang oil ay gumagana upang punan ang mga pores at lumikha ng makinis at nonstick na ibabaw. Ang sapat na langis ay bumabad sa mga pores na iyon sa panahon ng paunang patong, kaya maaari kang magpatuloy at punasan hangga't maaari.
Dapat ko bang i-deglaze ang cast iron?
Ang iba sa ating mga mortal ay dapat umiwas sa sobrang acidic na pagkain sa ating mga cast iron. Sa parehong token, ito ay pinakamahusay na huwag deglaze ang cast iron na may suka o alak. Hindi lamang maaaring mag-react ang acidity ng likido sa nakalantad na metal na nagdudulot ng pinsala sa kawali, maaari itong magbigay ng lasa ng metal sa pagkain.
