Ang
Aspartame, isa sa mga pinakakaraniwang artificial sweetener, ay kumbinasyon ng dalawang amino acid - phenylalanine at aspartic acid. Ang aspartame ay 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal at, tulad ng saccharin, ay walang mga calorie.
Ano ang pinakaligtas na artificial sweetener na gagamitin?
Ang pinakamaganda at pinakaligtas na artipisyal na sweetener ay erythritol, xylitol, stevia leaf extracts, neotame, at monk fruit extract-na may ilang caveat: Erythritol: Malaking halaga (higit sa 40 o 50 gramo o 10 o 12 kutsarita) ng sugar alcohol na ito kung minsan ay nagiging sanhi ng pagduduwal, ngunit ang mas maliit na halaga ay mainam.
Bakit ipinagbabawal ang saccharin?
Saccharin ay ipinagbawal noong 1981 dahil sa takot sa posibleng carcinogenesis. … Upang makagawa ng mga tumor sa mga daga, ang saccharin ay ibinibigay sa gramo bawat kilo, kumpara sa milligrams kada kilo na ginagamit kapag ang saccharin ay gumaganap bilang isang pampatamis para sa mga tao.
Gaano kapanganib ang saccharin?
Ang isang madalas na hindi pinapansin na Sweet 'N Low na panganib ay na ito ay maaaring magdulot ng mga allergic reaction. Ang Saccharin ay isang sulfonamide compound na maaaring magdulot ng mga reaksiyong alerdyi sa mga taong hindi kayang tiisin ang mga sulfa na gamot. Kabilang sa mga karaniwang reaksiyong alerhiya ang kahirapan sa paghinga, pananakit ng ulo, pangangati ng balat, at pagtatae.
Ano ang tawag sa aspartame ngayon?
Ang
Aspartame ay ibinebenta sa ilalim ng mga brand name na NutraSweet at Equal. Malawak din itong ginagamit sa mga nakabalot na produkto - lalo na sa mga may label na "diyeta"mga pagkain. Ang mga sangkap ng aspartame ay aspartic acid at phenylalanine. Parehong natural na mga amino acid.
