Mga kamatis mas mabilis na hinog sa baging kapag lumalaki ang mga ito sa pinakamainam na kondisyon ng klima. Ilagay ang mga ito sa loob ng bahay sa tabi ng mga prutas na gumagawa ng ethylene para sa pinakamahusay na mga resulta. Maaaring pigilan ng mga pagbabago sa temperatura ang paggawa ng carotene at lycopene, ang mga sangkap na responsable sa pulang kulay ng mga kamatis.
Ano ang pinakamahusay na paraan upang pahinugin ang mga kamatis?
Paano pahinugin ang mga kamatis
- Upang mapabilis ang proseso ng paghinog, ang kailangan mo lang gawin ay bitag ang ethene gas kasama ng mga kamatis sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isang paper bag, karton na kahon o walang laman na drawer sa kusina.
- Magdagdag ng hinog na saging o mansanas, na magbibigay din ng ethene para makatulong sa mga bagay-bagay.
Hinihintay mo bang mamula ang mga kamatis bago mamitas?
Ang pag-alam na ito ay pipigil sa iyo mula sa pagpili sa kanila ng masyadong maaga o mula sa paghihintay sa kanila na maging isang kulay na hinding-hindi magiging sila. Karaniwan, isang kamatis ay handa nang gamitin kapag pantay na ang kulay. Halimbawa, ang isang pula, hinog na kamatis ay magiging pula sa buong prutas, hindi lang sa isang gilid o hindi lang sa ilalim.
Paano ko mapupula ang aking mga kamatis?
Ang mga kamatis ay na-trigger na maging pula ng isang kemikal na tinatawag na ethylene. Ang ethylene ay walang amoy, walang lasa, at hindi nakikita ng mata. Kapag ang kamatis ay umabot sa tamang berdeng mature stage, ito ay magsisimulang gumawa ng ethylene. Nakikipag-ugnayan ang ethylene sa prutas ng kamatis upang simulan ang proseso ng pagkahinog.
Gawinkailangan ng mga kamatis ng araw para mahinog?
Ang mga kamatis ay hindi nangangailangan ng liwanag upang mahinog at sa katunayan, ang prutas na nakalantad sa direktang sikat ng araw ay magpapainit sa mga antas na pumipigil sa synthesis ng pigment. Ang direktang araw ay maaari ring humantong sa sunscald ng prutas. Huwag tanggalin ang mga dahon sa pagsisikap na mahinog ang prutas.