Ginawa ito sa pamamagitan ng pagpatuyo ng mga ubas sa ilalim ng mainit na araw, na pinagtutuunan ng pansin ang tamis (katulad ng paggawa ng straw wine), na pagkatapos ay ginagamit upang lumikha ng makapal at itim na likido na may isang malakas na lasa ng mga pasas at pulot na pinatibay at naluma sa solera.
Si Pedro Ximenez ba ay isang tuyong Sherry?
Isang velvety smooth Sherry mula sa 180 taong gulang na Gonzalez Byass na gawaan ng alak ng pamilya sa Jerez, Spain. Ang mga ubas na Pedro Ximenez ay inilalatag upang matuyo sa mainit na araw bago pinindot at tumanda sa tradisyonal na sistema ng solera. … Isang makinis na makinis na Sherry mula sa 180 taong gulang na Gonzalez Byass na gawaan ng alak ng pamilya sa Jerez, Spain.
Anong uri ng alak ang Pedro Ximenez?
Ang
Pedro Ximénez ay white wine grape na kilala sa papel nito sa matatamis na sherries ng Jerez, Spain. Hindi angkop sa paggawa ng table wine dahil sa napakababang kaasiman nito, kumikinang si Pedro Ximénez bilang fortified wine sa Sherry Blend, o bilang fortified single-variety wine na kilala bilang PX.
Ano ang maaari kong gamitin sa halip na Pedro Ximénez?
Ang isa pang alternatibo ay ang gumamit matamis (dolce) Marsala wine na may halos kaparehong katangian. Ang pre-packaged vegetable suet na available sa maraming supermarket dapat ay mainam para sa Christmas puddings kung ginagawa mo ang mga ito para sa mga vegetarian. Ang isa pang opsyon ay ang gumamit vegetable shortening.
Ano ang pinakamagandang Pedro Ximénez?
- Uvairenda 2020 1750 PedroXiménez (Bolivia) …
- Alvear NV Oloroso Ascunción Pedro Ximénez (Montilla-Moriles) …
- Mayu 2019 Pedro Ximénez (Elqui Valley) …
- González Byass NV Noe Vinum Optimum Rare Signatum Pedro Ximénez (Jerez) …
- Ximénez-Spínola NV Pedro Ximénez (Jerez) …
- González Byass NV Nectar Dulce Pedro Ximénez (Jerez)
