Bukod sa maraming nutrients na taglay nito, ang mga toasted nuts at/o mga buto ay maaaring magdagdag ng kaunting crunch sa mix. Maaari mo ring subukang haluin ang ilang nut o seed butters. Maaaring gawin ang mga lutong cereal gamit ang microwave, stovetop, o slow cooker.
Ano ang mangyayari kapag niluto ang cereal?
Kilala na ang mga butil ng trigo ay nagiging maitim kapag naluto; mas mahaba ang tagal ng pagluluto, mas maitim ang mga butil. Ang mga butil na nakalantad sa mas mataas na temperatura ay nagiging mas madilim kaysa sa mga nakalantad sa mas mababang temperatura. Ang mga pagbabago sa kulay sa mga butil ng trigo na nalantad sa init ay dahil sa reaksyon ng Maillard.
Kaya mo bang pakuluan ang cereal?
1. Para sa masarap na mainit na breakfast cereal, pakuluan ang tubig at asin. Magdagdag ng cereal, pababain ang init, takpan at luto ng 10 minuto.
Dapat mo bang pakuluan ang cereal milk?
2 Sagot. Oo, masarap magpakulo ng gatas - o kahit papaano man lang. Nagiging mabula ang gatas kapag kumukulo, at may posibilidad na kumulo, kaya malamang na ayaw mo talagang pakuluan ito, ngunit sa halip ay mabilis na patayin ang apoy kapag nagpapakita ito ng mga palatandaan ng pagkulo, at hayaan itong kumulo.
Bakit hindi mo dapat pakuluan ang gatas?
Ang gatas ay binubuo ng tubig, taba, carbs, at protina. Kapag pinainit mo ito, ang tubig ay magsisimulang sumingaw, at ang iba pang mga bahagi ay magsisimulang maghiwalay. Ang pagpapakulo ng ito sa masyadong mabilis ay maaaring masunog ang mga asukal at makuluan ang whey protein. Nagdudulot iyon ng pagkapaso sa ilalim ng iyong kawali at pagbuo ng balat sa itaas.