Napakaraming masasarap na paraan ng pagluluto gamit ang sun-dried tomatoes! Mas gusto kong idagdag ang mga ito sa mga salad, soup, pasta, pizza, frittatas, sandwich, biskwit, pestos at higit pa.
Magluluto ka ba ng sun-dried tomatoes?
Editor: Rachel, kung ang mga kamatis ay natuyo at hindi nakaimpake sa mantika, oo, gusto naming i-chop ang mga ito at hayaang isawsaw sa mainit na tubig o alak, pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito bago gamitin. … Ngunit kung ang mga ito ay nakabalot sa mantika, pagkatapos ay ginagamit namin ang mga ito nang diretso (at kaunting mantika din!
Kaya mo bang pakuluan ang mga kamatis na pinatuyong araw?
Magsimula sa pamamagitan ng pagbabanlaw sa kanila sa ilalim ng tubig na umaagos upang maalis ang anumang labis na asin na maaaring ginamit upang mapanatili ang mga ito. Pagkatapos ay ilagay ang mga piniritong kamatis sa isang palayok na may sapat na tubig upang matakpan. Lutuin nang mataas hanggang kumulo at patayin ang apoy. Hayaang matarik hanggang sa lumamig at ganap na ma-rehydrated.
Paano ka magluto gamit ang mga tuyong kamatis?
Paano Gumamit ng Dehydrated Tomatoes
- Mga Salad at Sandwich: I-rehydrate ang mga kamatis sa pamamagitan ng pag-marinate sa kaunting salad dressing pagkatapos ay tangkilikin ang mga kamatis sa iyong salad sa taglamig o sa isang sandwich. …
- Minced o Crumbled Dried Tomatoes. Idagdag sa deviled egg filling. …
- Tomato Powder: …
- Tomato Chips: …
- Sinunding Tomato “Pesto”
Masama ba sa iyo ang mga kamatis na pinatuyo sa araw?
Ang
Sun dried tomatoes ay isang mahusay na source ng lycopene, na maaaring makatulong na mabawasanang panganib ng ilang mga kondisyon sa kalusugan tulad ng ilang mga kanser at macular degeneration na nauugnay sa edad. Ang mga kamatis na pinatuyong araw ay mahusay ding pinagkukunan ng: Bitamina C. Bitamina K.