Maaaring itago ang
Salami sa freezer sa loob ng 1-2 buwan. Maaaring iimbak ang Salami sa freezer nang mas matagal kaysa doon, ngunit ang kalidad ng salami ay hindi pareho pagkatapos ng 1-2 buwan.
Gaano katagal mo kayang itago ang salami sa freezer?
Kung maayos na nakaimbak sa isang freezer, ang salami ay maaaring ligtas na kainin nang hanggang 1-2 buwan. Ang karne ay maaaring manatiling ligtas nang mas matagal ngunit ang pagkonsumo ay pinakamainam sa panahong ito. Kung pinapalamig mo ang salami, tiyaking hindi nakalagay ang karne sa refrigerator nang higit sa 5-7 araw.
Paano mo i-freeze ang hiniwang salami?
Paano Iimbak at I-freeze ang Salami
- Hiwain ang salami at ilagay ang mga indibidwal na hiwa sa pagitan ng mga parchment paper.
- Ilagay ang bahagi sa isang freezer bag.
- Maglabas ng labis na hangin sa bag, isara ito at ilagay sa freezer.
- Ilagay ang mga salami bag sa iisang layer sa freezer (huwag i-stack) upang mabilis na mag-freeze.
Maaari mo bang i-freeze ang mga hiwa ng salami?
Oo, gaya ng nasabi ko na, maaari mong i-freeze ang salami. Kung ihahanda mo ito nang maayos sa pamamagitan ng pagbabalot nito upang maiwasan ang parehong pagkatuyo at labis na kahalumigmigan, ang salami, parehong buo o hiniwa, ay tatagal ng anim na buwan sa freezer at, kapag hindi pa nabubuksan, hangga't anim na linggo sa iyong refrigerator.
Gaano katagal mo kayang itago ang salami sa refrigerator?
Kung hindi pa nabubuksan ang tuyong salami, maaari itong tumagal ng hanggang anim na linggo nang hindi palamigan, at ayon sa USDA,“walang katiyakan” sa refrigerator. Ngunit ang pagputol ng salami ay nagbibigay-daan sa bakterya na maabot ang sausage, kaya ang hiniwang salami ay maaari lamang tumagal ng hanggang tatlong linggo sa refrigerator, at hanggang dalawang buwan sa freezer.
