Dahil ang bahagyang hydrogenated na langis naglalaman ng trans fats, pinakamainam na iwasan ang anumang produktong pagkain na naglalaman ng bahagyang hydrogenated na langis.
Ang mga hydrogenated oils ba ay isang malusog na trans fat?
Trans fat, partikular ang manufactured variety na makikita sa partially hydrogenated vegetable oil, mukhang walang alam na benepisyong pangkalusugan. Inirerekomenda ng mga eksperto na panatilihing mababa hangga't maaari ang iyong paggamit ng trans fat.
Masama ba sa iyo ang hydrogenated oils?
Ang mga trans fats ng hydrogenated vegetable oils ay ipinakitang nakakapinsala sa kalusugan ng puso. Ang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang trans fats ay maaaring magpapataas ng mga antas ng LDL (masamang) kolesterol habang binabawasan ang magandang HDL (magandang) kolesterol, na parehong mga kadahilanan ng panganib para sa sakit sa puso (12).
Anong mga langis ang hindi trans fats?
Vegetable oils magandang opsyon para mabawasan ang trans fats. Nag-aalok ang ilang langis ng gulay ng magagandang opsyon, kabilang ang cottonseed oil, canola oil, peanut oil, corn oil at soybean oil.
Ang olive oil ba ay isang trans fat?
Ang langis ng oliba ay hindi naglalaman ng anumang trans fats upang magsimula sa at dahil ang taba sa langis ng oliba ay pangunahing monounsaturated, mas malamang na mag-oxidize ito kapag pinainit. … Higit pa rito, hindi malamang na maabot mo ang usok ng langis ng oliba kapag nagluluto o nagprito.