Nobel laureate Paul Sabatier nagtrabaho noong huling bahagi ng 1890s upang bumuo ng chemistry ng hydrogenation, na nagbigay-daan sa industriya ng margarine, oil hydrogenation, at synthetic methanol.
Sino ang nag-imbento ng hydrogenated oil?
AngHydrogenation ng mga organikong sangkap sa bahagi ng gas ay natuklasan ng Frenchman na si Paul Sabatier sa huling bahagi ng ika-19ika siglo, at ang mga aplikasyon sa liquid phase ay na-patent ni Wilhelm Normann, ang German chemist, parehong sa Britain at Germany noong 1903.
Saan nagmula ang hydrogenated oil?
Ang
Hydrogenated vegetable oil ay ginawa mula sa edible oils na kinuha mula sa mga halaman, gaya ng olives, sunflowers, at soybeans. Dahil ang mga langis na ito ay kadalasang likido sa temperatura ng silid, maraming kumpanya ang gumagamit ng hydrogenation para makakuha ng mas solid at spreadable consistency.
Kailan nagsimula ang hydrogenated oil?
History of trans fat
In 1901 Ang German chemist na si Wilhelm Normann ay nag-eksperimento sa hydrogenation catalysts at matagumpay na na-induce ang hydrogenation ng liquid fat, na gumagawa ng semisolid fat, na dumating sa kilalanin bilang trans fat.
Kailan naging sikat ang hydrogenated oils?
Ang isang unti-unting trend ng kagustuhan para sa mga produktong hydrogenated fat ay umuusad sa 1920 sa maraming industriya ng pagkain kabilang ang mga nagluluto ng tinapay, pie at, cake. Nagpatuloy ito hanggang sa 1960s, na ang mga naprosesong taba ng gulay ay nagiginglalong mas sikat kaysa sa mga taba ng hayop.
