Ang produksyon ng gatas ay nagbibigay ng patuloy na mapagkukunan ng pagpapakain para sa mga unang magsasaka, at ito ay lumago sa iba pang mga produkto. Ang gatas ay kinikilala sa pag-unlad ng modernong industriya ng pagkain dahil sa presensya nito sa karamihan ng kultura ngayon, ngunit dahil din sa paglikha ng keso at mantikilya.
Para saan ang gatas orihinal na ginamit?
Ngunit malamang na ang gatas ay unang na-ferment para maging yoghurt, butter at keso, at hindi lasing na sariwa. Gumamit ang mga Romano ng gatas ng kambing at tupa upang makagawa ng keso, at mga baka bilang isang draft na hayop. Gayunpaman, ang mga taong Germanic at Celtic ay nagsanay ng pagawaan ng gatas ng baka at uminom ng sariwang gatas nang napakarami.
Kailan at bakit nagsimulang uminom ng gatas ang mga tao?
Ngayon, natagpuan ng mga siyentipiko ang ilan sa mga pinakalumang ebidensya para sa pag-inom ng gatas: Ang mga tao sa modernong Kenya at Sudan ay kumakain ng mga produktong gatas simula hindi bababa sa 6000 taon na ang nakalipas. Iyan ay bago ang mga tao ay nag-evolve ng "milk gene," na nagmumungkahi na iniinom namin ang likido bago kami magkaroon ng mga genetic na tool upang maayos itong matunaw.
Bakit umiinom ang tao ng gatas?
Naniniwala ang mga siyentipiko na kumuha ng genetic mutation para sa mga adultong tao upang matunaw ang gatas. Ang gatas ay malawak na kinikilala bilang isang masustansyang inumin para sa mga tao sa lahat ng edad - ito ay isang magandang mapagkukunan ng protina, calcium, bitamina D, potasa at iba pang mga bitamina at mineral.
Paano naimbento ang gatas?
Nagsimula ang dairy sa ngayon ay Turkey sa humigit-kumulang 8, 000BCE, at para sa kaligtasan ng pagkain sa mga araw bago ang pagpapalamig, ang unang gatas mula sa mga hayop ay na ginawang yogurt, keso, at mantikilya. … Ang mga tao, tulad ng lahat ng mammal, ay hindi ginawa para matunaw ang lactose, ang natural na asukal ng gatas, pagkatapos ng pagkabata.
