Bloomy rinded cheese tulad ng brie at camembert ay tatagal nang mas matagal kaysa sa sariwang keso ngunit mayroon pa ring sapat na mataas na moisture content upang masira. Muli, depende sa edad ng keso sa petsa ng pagbili, ang istilo ng keso na ito ay karaniwang tatagal mula tatlo hanggang anim na linggo.
Paano mo malalaman kung masama si Camembert?
Paano mo malalaman kung masama o sira ang isang wedge ng Camembert cheese? Ang Camembert cheese na karaniwang lumalala ay nagkakaroon ng matigas na texture sa paligid ng mga gilid, umitim ang kulay at nagkakaroon ng hindi magandang amoy; kung lumalabas ang amag na hindi karaniwang bahagi ng proseso ng pagmamanupaktura sa Camembert cheese, itapon ito nang buo.
OK lang bang kumain ng luma na Camembert?
Habang ang pagkain ng malalambot na keso gaya ng Camembert pagkatapos gamitin ayon sa petsa ay humihingi ng problema, ang mga matitigas na keso tulad ng cheddar at Parmesan ay maaaring kainin pagkatapos ng kanilang makakaya bago ang petsa. Oo, kahit na magkaroon ng amag, ligtas pa rin kainin ang loob - minsan hanggang anim na linggo.
Gaano katagal mo kayang itago ang Camembert sa refrigerator?
Sagot: Karaniwang maaaring maupo ang keso sa temperatura ng kuwarto kahit saan mula 4 hanggang 8 oras, depende sa uri, at mananatiling ligtas na kainin. Ang mga malalambot na keso tulad ng Brie at Camembert, ay maaaring umupo sa temperatura ng silid nang hanggang 4 na oras, ayon sa mga espesyalista sa kaligtasan ng pagkain sa Clemson University's Cooperative Extension.
Kailan ka hindi dapat kumain ng Camembert?
Malambot, hinog na sa amagang mga keso, gaya ng brie, camembert at chèvre (isang uri ng keso ng kambing), ay hindi ligtas na kainin kung ito ay hindi luto sa pagbubuntis. Ito ang kaso kung ang mga ito ay ginawa gamit ang pasteurized o unpasteurized na gatas.
