Ang kumpanya ay pinamamahalaan ni Bob Giacomini at ang kanyang apat na anak na babae, Karen Howard, Diana Hagan, Lynn Stray at Jill Basch. Co-founder na si Dean Mae Giacomini, Mr.
Nasaan ang Point Reyes blue cheese?
Original Blue, ang aming raw milk cheese, ay patuloy na ginagawang sa bukid sa Point Reyes. Ang aming mga pasteurized na keso, Toma, Bay Blue at Gouda, ay gawa sa kamay sa Petaluma, kung saan kami kumukuha ng gatas mula sa mga kapitbahay na kapareho ng aming napapanatiling pilosopiya sa pagsasaka at tumutugma sa aming pinakamataas na pamantayan para sa kalidad ng gatas.
Sino ang gumagawa ng Point Reyes blue cheese?
Ang
Point Reyes Original Blue ay isang gluten-free na asul na keso na gawa sa hilaw na gatas ng baka, na ginawa ng Point Reyes Farmstead Cheese Company, California, US.
Ano ang farmstead Creamery?
Ang
Farmstead cheese, na hindi gaanong kilala bilang farmhouse cheese, ay ginagawa mula sa gatas na nakolekta sa parehong sakahan kung saan ginagawa ang keso. Hindi tulad ng artisan cheese, na maaaring kabilang din ang gatas na binili at dinadala mula sa labas ng farm source, ang mga farmstead cheese maker ay gumagamit lang ng gatas mula sa mga hayop na kanilang inaalagaan.
Anong mga parangal ang natanggap ng pamilyang Giacomini?
Ang Robert Giacomini Dairy, isang nangungunang producer ng gatas ng Marin County na tahanan ng Point Reyes Farmstead Cheese Co. at isang iginagalang na pinuno sa pangangalaga at pangangasiwa ng lupang sakahan, ay ang 2013 na tatanggap ng ang prestihiyosong California Leopold Conservation Award. Ang Leopold Award,ipinakita noong Dis.
