Ang patatas ay hindi nagyeyelo nang hilaw nang hilaw, kaya kakailanganin itong lutuin o bahagyang lutuin muna. Ang magandang bagay ay maaari kang pumili ng iba't ibang paraan upang ihanda at i-freeze ang mga ito. … Laging gumamit ng patatas na sariwa. Ang mga patatas sa freezer ay magiging pinakamahusay sa loob ng tatlong buwan.
Maaari mo bang i-freeze ang hilaw na patatas nang walang blanching?
Ang patatas ay kabilang sa mga gulay na hindi inirerekomenda para sa pagyeyelo ng hilaw dahil sa mataas na nilalaman ng tubig nito. Gayunpaman, ang par-cooting ng patatas sa pamamagitan ng pagpapakulo o pagprito ay nagbibigay-daan sa iyong i-freeze ang patatas nang walang pagkawalan ng kulay o malambot.
Ano ang mangyayari kung nag-freeze ka ng hilaw na patatas?
Oo! Maaari mong ganap na i-freeze ang mga patatas, at dapat mo kung mayroon kang labis na spuds. Ngunit may isang mahalagang bagay na dapat tandaan: Dapat mo lang talagang i-freeze ang luto o bahagyang luto na patatas, dahil ang hilaw na patatas naglalaman ng maraming tubig. Ang tubig na ito ay nagyeyelo at, kapag natunaw, nagiging malambot at butil ang mga patatas.
Pwede ko bang pakuluan ang patatas at pagkatapos ay i-freeze ang mga ito?
Maaari mo bang i-freeze ang pinakuluang patatas? Maaaring i-freeze ang mga nilutong patatas ngunit magkakaroon ng maliliit na pagbabago sa texture. Kung ang mga patatas ay hindi nakaimpake nang hindi maganda, maaari silang magkaroon ng basa, matubig, o kahit na butil na texture kapag natunaw. Sabi nga, ang pagluluto ng patatas bago ang pagyeyelo ay nakakatulong na mabawasan ang oras ng paghahanda kapag nagluluto ka.
Maaari bang ilagay ang patatas sa freezer?
Huwag Mag-imbak ng Hilaw na Patatas sa Refrigeratoro Freezer
Hindi luto na patatas ay hindi rin dapat itago sa freezer. … Ang hilaw na patatas ay maaari ding maging kayumanggi kapag nalantad sa hangin sa freezer. Ito ay dahil ang mga enzyme na nagdudulot ng browning ay aktibo pa rin sa patatas, kahit na sa ilalim ng nagyeyelong temperatura (14).
