Ang
Emulsions ay thermodynamically unstable system at mabilis na naghihiwalay sa magkahiwalay na layer ng langis at tubig [21]. Ito ay dahil sa iba't ibang densidad sa pagitan ng oil at aqueous phase at ang hindi magandang contact sa pagitan ng mga molekula ng langis at tubig [16, 28].
Paano ang mga emulsion na thermodynamically hindi matatag?
Mula sa isang puro thermodynamic point of view, ang emulsion ay isang hindi matatag na sistema dahil may natural na tendensya para sa isang liquid/liquid system na maghiwalay at bawasan ang interfacial area nito at, samakatuwid, ang enerhiya ng interface nito. … Ang mga ginawang oilfield emulsion ay inuri ayon sa kanilang antas ng kinetic stability.
Bakit hindi matatag ang mga emulsion?
Ang emulsion, mula sa isang thermodynamics point of view, ay itinuturing na hindi matatag dahil may natural na tendensya para sa isang likido o isang likidong sistema na maghiwalay at bawasan ang interfacial area nito at, samakatuwid,, ang interfacial energy nito.
Aling emulsion ang pinaka-hindi matatag sa thermodynamically?
Macroemulsion. Ang mga macroemulsion ay dispersed liquid-liquid, thermodynamically unstable system na may mga laki ng particle mula 1 hanggang 100 μm (mga order ng magnitude), na, kadalasan, ay hindi kusang nabubuo.
Ano ang hindi matatag na emulsion?
Kawalang-tatag. Ang katatagan ng emulsion ay tumutukoy sa ang kakayahan ng isang emulsion na labanan ang pagbabago sa mga katangian nito sa paglipas ng panahon. Mayroong apat na uri ng kawalang-tatagsa mga emulsion: flocculation, creaming/sedimentation, coalescence, at Ostwald ripening.
