Noong 2003, Dennis Drayna at ang kanyang mga kasamahan sa National Institutes of He alth (NIH), gayundin ang isang pangkat ng mga mananaliksik na pinamumunuan ni Un-kyung Kim, ay natuklasan na ang isang Ang pagkakaiba-iba sa TAS2R38 gene locus ay may pananagutan para sa napakaraming pagkakaiba-iba sa sensitivity ng pagtikim ng PTC (50-80%).
Ano ang tinitikim ng Phenylthiocarbamide?
Phenylthiocarbamide tasting, tinatawag ding PTC tasting, isang genetically controlled na kakayahang makatikim ng phenylthiocarbamide (PTC) at ilang nauugnay na substance, na lahat ay may ilang aktibidad na antithyroid.
Sino ang nakatuklas ng genetic na batayan para sa pagtikim ng PTC?
Mga 66 taon na ang nakalipas, A. Si L. Fox, isang Du Pont chemist, ay nag-ulat ng isang nakagugulat na aksidenteng pagtuklas (Anonymous 1931, Fox 1932).
Ano ang matatagpuan sa Phenylthiocarbamide?
Panimula: Ang mga pagkain tulad ng repolyo, broccoli, paminta at alak, na naglalaman ng mga protina gaya ng phenylthiocarbamide (PTC), ay nagdudulot ng mapait na lasa sa ilang tao. Ipinakita ng mga pag-aaral ang kaugnayan sa pagitan ng profile ng pagtikim at pag-unlad ng labis na katabaan, at dahil dito ay humahantong sa sakit na cardiovascular.
Ano ang pangalan ng gene na tumutukoy sa sensitivity ng lasa ng PTC?
The Genetics Behind Bitter Taste Perception
Ang TAS2R38 gene ang siyang tumutukoy kung gaano ka sensitibo sa mapait na panlasa na nauugnay sa PTC o glucosinolates. Ine-encode nito ang protina na kumokontrol sa iyong kakayahang tuklasin ang mga mapait na ito.tasting compounds at kung minsan ay tinatawag na PTC gene.
