May tatlong madaling hakbang:
- Pakuluan ang isang pulgadang tubig na inasnan sa malaking palayok.
- Ilagay ang mga alimango sa isang steamer basket o ipasok o itambak lamang ang mga ito sa kaldero at hayaang kumulo nang bahagya ang mga alimango sa ilalim at magsilbing plataporma para umuusok ang iba pang alimango.
- Takpan at lutuin ng 10 hanggang 20 minuto, depende sa laki ng mga alimango.
Gaano katagal ka nagluluto ng alimango sa kumukulong tubig?
Kapag muling kumulo ang tubig, bawasan ang init hanggang kumulo. Magluto ng 1 1/2- hanggang 2 1/2-pound crab 15 minuto, 3-pound crab mga 20 minuto. 3. Alisan ng tubig ang mga alimango; para mabilis na mahawakan, banlawan sandali ng malamig na tubig.
Mas mainam bang magpasingaw o magpakulo ng alimango?
katulad ng pagpapakulo sa mga ito. Sinasabi ng ilang tao na mas maganda talaga ang pagpapasingaw dahil pinapayagan nito ang lahat ng lasa ng alimango na manatili sa loob ng shell sa halip na tumagas sa tubig sa pagluluto.
Gaano katagal ka nagluluto ng buong alimango?
Dapat kang magluto ng malalaking alimango (mga 2lb) sa loob ng mga 15 - 20 minuto, habang ang mas maliliit na alimango ay kakailanganin lamang ng 8 - 10 minuto. 5.) Kapag ang tubig ay nagsimulang kumulo muli, bawasan ang apoy at kumulo sa kinakailangang oras. Ang balat ng alimango ay dapat na maging maliwanag na kahel kapag tapos na.
Naglilinis ka ba ng alimango bago o pagkatapos magluto?
Habang karaniwan naming iniiwan ang mga alimango nang buo para sa mga pigsa ng alimango, para sa iba pang mga pagkaing nililinis namin ang mga alimango bago lutuin. Ito ay mabilis at madali, at nilinis na alimangoginagawang mas mababa ang gulo sa mesa. Ang paglilinis ng alimango ay nagbibigay-daan din sa mga pampalasa na makababad sa karne ng katawan habang nagluluto ang mga ito.
